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罾 原始渔具——罾

三月的春天,气温升高,草发芽了,树枝绿了,麦苗拔节了,花菜像金子一样。顾名思义,此时的各种小鱼统称为菜花鱼。

寒冷的冬天,小鱼潜伏在水下,不太喜欢移动。现在天气越来越暖和,水温也在上升,人们也在慢慢移动,到处寻找食物。成年小鱼也在孕育自己的下一代,补充产卵的能量,就像睡醒了睡不够,懒洋洋地到处觅食。

这时,为了抓住它们,用鱼饵引诱它们,一种古老的捕鱼工具——郭出现了。

它是由两英尺见方的旧蚊帐布制成的。两个竹片绑成一个十字架。十字架的末端系在帐篷布的四个角上。十字架中间绑一根一米五左右的绳子,绳子的另一端绑在两米多的竹竿上。诱饵是贻贝肉,或者用小布包起来的点菜蛋糕。据说一年有几个月就有几个碗。

很小的时候和妹妹一起靠边停车,大多是晚上。最好是农历七月初七到十五。如果天气晴朗,我可以享受昏暗的月光。从月底到月初,我一定要有手电筒。

在村子附近或边上的池塘里,白天爸爸从池塘里捞出了贻贝。这时候池水还是凉的,我就把裤腿卷在裤裆上,用脚在泥里探查,踩完之后用脚把贻贝推到浅水里,然后卷起袖子用手摸。每次下午气温高,我就多捞点,放到房子旁边的水沟里,用网拦着。我害怕有时会下大雨,形成桃花,被冲走。

晚上,我去了池塘,开始准备。我每块放几个贻贝,小的放三到五个,大的放两个,用旧菜刀切开。我还在每一块放了一块小石头,比鸡蛋略小。放进去的时候方便快速下沉,起来的时候中间摔成口袋状,避免小鱼泥鳅游荡。

吃完饭,回家吃饭。当你开始吃饭时,用竹竿把它举起来。出水的时候里面有很多鱼,经常洗菜的地方也有很多鱼。

起床后,将小鱼泥鳅倒入鱼篮或脸盆中,然后放下。如果里面鱼少,也可以换个地方。半小时左右起床一次。时间长了,吃饱了就会溜走。

跑一圈后,你会坐在池塘的埂上,你会有“今夜知暖春”的感觉。有些不知名的虫子总是会发出奇怪的低语,想找的时候总是保持沉默。最多的是蛙声,大小混杂,距离争鸣。

高空的鹅偶尔会尖叫,好像在和我们打招呼,说又往北走了。有时苍鹭会低空地经过,发出一两声凄厉吓人的声音,类似于啼叫,让人第一次听就胆战心惊,但听了几遍就不害怕了。

过了十点,一阵风来,春天就觉得凉飕飕的,水温下降。不如知道今天水还是凉的。最迟十一点,我就起床回家了,第二天把蚌肉拿回来给鸭子吃。

泥鳅大量出售,少量食用或送给亲戚邻居,小鱼都是很小的鱼。它们被加盐制成咸胚,或者在锅里烘烤制成淡胚。留到夏天,等菜绿了黄了,炒点鱼干,或者用轻胚小鱼蒸辣椒酱,是下饭的美味佳肴。

泥鳅积累十几斤要几个晚上,然后大姐或者二姐带去城门卖。我当然很期待每个星期天都去,所以我说了些好话,希望带我一起去。天亮前出门在街上起床,主要是为了吃点早饭。

最终,我的两个姐姐都结婚了,我一个人继续上课。不过抓蚌的方式有所改进,自己做了一个长柄的网兜。踩到贻贝后,用脚把它推进网兜里,不像以前要卷衬衣袖子在水里摸。后来小泥鳅被送到村里的上半部去卖。山里人也喜欢吃,小泥鳅便宜。

班级只抓泥鳅一个月。温暖的天气过后,鱼游得很快。一有动静,他们就纷纷出逃。之后还可以捕虾,前半段在农历四五月,后半段在八九月。

吃虾一定要穿靴子,因为有蛇有蝎子,五毒横行。常见的有毒蛇、赤莲蛇、银环蛇。蛇不好对付,不像蜈蚣蝎子,只能一脚踩死。

泥鳅的烹饪方法大家肯定都知道。盐不能放得太早。如果太早,泥鳅就不会煮熟,变得僵硬。更传奇的是泥鳅炖豆腐。有人说泥鳅怕烫能进豆腐,我没见过一次。

那些年,有水就有泥鳅。现在泥鳅成了稀有物品。目前虽然禁止电池捕鱼,但环保方面对污水处理和农药使用有严格限制。希望能回到以前水流清澈,鱼虾满河的环境。

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