西贝是什么意思 “月薪5000元以下不配吃”？西贝又被骂上热搜

人红了，西贝又被骂了！

1月10日，“一个月不到5000元不配吃西贝”的话题冲进微博热搜，引发各大财经媒体报道。

一年来，因疫情首次将部分地区菜品价格上调1-10元，引起网友强烈不满，贾道歉并转回原价；

然后因为“996是什么？我们的西贝是715，白加黑，夜总会，“年轻人应该首先选择北上广”等言论经常被发送到热搜。

西贝前副总统因为一条“西贝涨价”的微博，再次吸引网友在热搜上骂西贝！这到底是怎么回事？

西贝前副总统因“涨价”言论被热搜骂！

事件的起因是“旧账”的比例...

1.月薪五千不到的西贝你不配吃吗？前副总裁:学习！

去年，受疫情影响，餐饮业苦不堪言，因此海底捞、西贝等餐厅在4月份复业后，选择用“涨价”来缓解现金流压力。

然而一涨，就引来网友的批评。微博上被认证为“新浪财经专栏作家”的网友给小田发了一条微博:“为什么舆论反弹这么大？说到底还是得罪了一大批微博网友。毕竟95%的微博网友月入不到5000元！”。

前西贝副总裁褚学友4月11日13时25分转发了这条微博，并评论说自己“了解到了”。

2.400万粉丝转发大V，老账号被翻！

这件事发生在2020年4月11日。当时没造成什么水花，昨晚突然被推到风口浪尖！

1月9日，一个400万粉丝的微博V转发了褚学友的评论，说:“看到副总统西贝转发的这条微博，真恶心。”

在当时的语境下，楚学友的“学”就是“同意”，网友直接总结为:西贝副总裁认为月薪5000以下不配吃西贝。

3.楚学友半夜删了文章回应:我错了，我向大家道歉！

昨日，该事件在微博热搜发布后，也吸引了多家财经媒体在微博上投票:每月5000元以下的西贝适合吃吗？

晚上10点39分，楚学友连夜删除了微博，并发表道歉:“对不起，是我的不恰当言论，我错了，向大家道歉！”

4.西贝:楚学友的言论不代表西贝！

1月11日，西贝公关总监俞昕回应:“褚学友于2020年9月底离开西贝，他在社交媒体上的言论不代表西贝的观点。此外，西贝任何一家门店的提价都会经过总部的严格审批，近期没有提价计划。”

于欣说:“对西贝来说，所有的游客都是客人。我们欢迎所有顾客来店里吃饭。我们希望以一顿好饭为客户提供优质的服务和愉快的产品，不会因为客户的月收入、年龄、地域差异而有所区别。”

“西贝菜品价格变化最直接的原因是原料成本的变化，原料成本的上升会导致菜品价格的调整。但除了原材料，餐饮企业的成本结构非常复杂，包括人力、租金、损耗等等。现在西贝内部有了一个标准化的价格变动系统和体系。任何门店涨价都会经过总部严格审批，近期也没有调价计划。”

西贝是因为再次被转发后被叫热搜而委屈吗？

因为一个小小的转发引起了如此严重的舆论风暴，西贝能给餐饮界人士什么启示？

1.“一个人一口口水就能淹死一个人”，餐饮企业高层要谨慎！

面对这一突如其来的舆论事件，西贝的公关部门反应相当迅速，立即表示，离职者的言论并不代表西贝，从而与关系拉开距离。

但即便如此，对于一个餐饮企业，从创始人到高管，都要谨慎！

尤其是在“每个人都可以一口口水淹死一个人”的互联网时代，很多企业甚至每一次对外演讲都是公关公司把关的。如果一个词用错了，那就是“网络暴力”，但西贝前副总统竟然疏忽至今，真是错了！

2.是因为客户不了解商品还是因为西贝性价比低？

为什么西贝被反复骂价钱？

“一个馒头19元，白菜炖豆腐53元，人均200感觉还没吃饱……”

看网友对西贝的评价，大多吐槽性价比不高。对此，西贝的公关回应一再强调，这是昂贵的，因为苛刻的成分，高运输成本，租金，劳动力和其他损失。而且，面对前几天的定价质疑，贾还亲口回答说:“卖这个价，我良心不会痛！”

诚然，便宜的商品不好，好的商品也不便宜。这句老话流传多年，有其道理。

但是从客户那里收回你付出的所有成本真的可以吗？

一盘白菜有一个很好的故事，它只是一盘白菜，它有固定的价值，确实好吃，但质量要适度提高，让顾客感知，让自己的成本得到控制，让消费者买得起。

客户说“贵”，要深入分析是因为“价格”还是“价值”，而“价格”因素是客户因为消费水平没有达到而贵；“价值”因素是客户不认可你的产品物有所值！

作为普通消费者，他们想吃足够美味的优质面条，而不是极端的面条。大大提高质量超出我的感知，价格那么贵，西贝结账的时候心里不会痛，但是顾客的心会痛！

专业餐饮网络概述:

这一次，西贝应该放松警惕，这也告诉餐饮人不要忽视舆论的力量，因为一个无意的转发或评论可能会给企业带来是非。

同时，作为一个就餐者，用心灵手巧做产品是基本的，但一定要期待客户理解你，被你感动，但要让客户感知到你的价值，否则一切都只是自我满足！

如何看待西贝这次「被骂」？