米多网络超市 一边红火一边惨淡 便利店的“十互联网”之路该如何走

便利店的“十互联网”之路应该怎么走

一方面是蓬勃发展，一方面是惨淡经营。零售业正面临十字路口

7月26日，许多消费者在便利店的前台购买新鲜食品。记者朱荣照片

27日，记者发现长沙仍有不少店铺挂着“唐雅小超”的招牌。记者朱荣照片

新零售之风吹了两年多，实际上已经成为传统零售业与互联网交叉影响的过程。

7月26日，一家在全国拥有800多家门店的全日制便利店正式进入长沙市场，在高桥和芙蓉中路分别开设了6家门店。和苏宁店、佑威店一样，这个品牌店会在网上开一个APP下单，送货上门。

事实上，“便利店十网”在零售业的尝试也在上演。就在上周，唐雅小超每年新开5万多家门店，其董事长杨定平因“涉嫌违法”而自首。据业内人士透露，这与该品牌的互联网金融项目“唐雅金融”有关。

在传统便利店与现代便利店日益激烈的争执下，便利店该如何走“十互联网”之路？

三相都市报记者朱蓉实习生郑晨红杨金豪彭辛格

全职，苏宁店，慧米吧等品牌加速开店，整合O2O互联网服务

“——我得晚点赶火车。本来是进来买水的，看到米粉就先买了——碗吃。”7月26日上午，杨女士在高桥一家全日制便利店买了一碗米粉，与4岁以下的孩子分享。她后悔自己见过便利店里卖的热狗，包子，茶叶蛋，但是第一次吃米粉。

据全职联盟华中区相关负责人介绍，新鲜食品占长沙门店总时间的50%。除了香肠、关东煮等重资产便利店的成熟产品外，根据长沙本地的消费特点和饮食习惯，还推出了油炸辣椒粉、猪油混合粉等湖南米粉系列。

“推出线上APP，为线下会员提供积分、送货上门等增值服务。”负责人表示，目前APP的多项功能已经在北京试点，近期将在长沙同步推广。

在湖南，第一家增加生鲜比例的便利店品牌慧米吧，业务种类逐渐从包店、手抓饼和盒装饭扩展到了饭团、卤菜和水果拼盘。7月27日，在惠米坝乐凯国际商店，记者看到切好的西瓜被放在盒饭旁边，以每份5元的价格出售。目前，已经在湖南开设了160多家门店的惠米吧，也将在BBK集团的互联网O2O业务中扮演“捡货”的重要角色。

与上述两个品牌默契配合，苏宁旗下便利店苏宁店也开发了独家APP，为消费者提供“十大互联网”的线上线下个性化服务。比如在已经到来的黄桃销售季，苏宁店起到了线下卖货、提货的作用，而便利店则是卖水果，这“类似于佑亚集团的社区商业业态——佑维店”。

唐雅集团董事长自首，长沙多家加盟商支付10多万元货款

唐雅小超是一个便利店品牌，在-年创下“翻牌”5万家的记录，自成立以来发展速度惊人。7月23日至27日，记者走访长沙街头，发现尽管长沙董事局主席杨定平已被有关部门采取强制措施，但仍有不少门店挂着“知堂小超”的招牌，照常营业。然而，在采访中，许多店主表示，该店的实际经营与唐雅集团无关，而只是“竖起一块招牌收取广告费”。

“唐雅小潮京杭食品店001854号”的店主张先生直言不讳地说，他是去年加入唐雅的。“加盟后，唐雅每年会给4万元补贴，对加盟商要求不高，只要有店面就行。挂个‘唐雅小超’的招牌就行了。”他说，这家店是自负盈亏的，唐雅没有提供购买渠道。“操作基本与唐雅无关”。

一些商家以加盟的形式与唐雅集团合作。在开福区有浦街经营的段女士——佳雅堂小超表示，加盟品牌的一年间，累计购买金额约2万元。“去年每次发货都很准时，所以去年年底由于促销优惠我订了6000元的采购，但是这批货还没到。”

八茂洲巷小超的业主尹先生也确认了小超对加盟商的供货没有要求，加盟商的盈亏与企业没有挂钩，只是挂了小超的牌子。他透露，唐雅要求加盟店每日营业额的30%进入公司系统，前一天的营业额将在第二天返还。“听说有的店最大亏损-20万。”

7月23日，《三相都市报》记者前往位于长沙市西中心T2大厦1406号的唐雅小超长沙分公司长沙亚龙堂电子商务有限公司办公地址，发现门面已被另一家公司租用。据长沙西中心T2楼大厅前台介绍，长沙亚龙堂电子商务有限公司于今年3月和4月迁出。

据业内人士透露，虽然唐雅小超在长沙有600多家门店，但实际上有10多家加盟店，而且这些门店必须使用唐雅的收银系统，每家门店可以获得2万到12万元的门店补贴。唐雅负责免费店铺装修和系统更换，也可以通过云仓库下单。价格比市场价低6% ~ 12%。据了解，唐雅长沙直营店付款最大损失为-20万元。尹先生还表示，之前停靠过的唐雅小超的业务员已经失联。

7月16日，成都市公安局付瑶新区分局发布通知称，成都唐雅控股集团董事长杨定平等人因涉嫌犯罪于2018年7月15日向成都市公安局天府新区分局自首。目前，天府新区分局已依法对杨定平等人采取刑事强制措施。

今年2月，唐雅集团董事长杨定平因欺诈和非法侵占被曝光。据相关媒体报道，本集团的金融业务“唐雅金融”因涉嫌自我整合，被深圳有关方面列为重点监管平台。

根据公开信息，唐雅集团有六个核心业务部门，分别是唐雅电子商务、唐雅家居、唐雅小超、唐雅广告、唐雅金融和诸暨信息科技。1月23日，成都唐雅控股集团宣布决定自愿退出P2P业务。从那以后，唐雅小超的补贴和物资开始不能及时结算。

长沙仍然是现代便利店发展的蓝海

两个月前，中国连锁协会发布了“中国城市便利店发展指数”。数据显示，全国各城市便利店的发展保持了两位数的平均增长率。其中，长沙、深圳、太原、东莞、成都位列中国便利店发展指数前五名。

专职负责人表示，虽然长沙本地便利店品牌很多，包括钱晖、杉杉、惠米吧，但长沙对于以生鲜食品和“十大互联网”服务为主要竞争优势的现代便利店来说，仍然是“竞争的蓝海”，专职进入长沙市场后，会根据湖南的消费环境做出改变，比如将关东的海鲜汤底改为麻辣汤。

他透露，从7月底的6家店开始，长沙的全日制便利店计划2018年突破100家，3年突破500家。同时以长沙为核心，第一阶段市场向株洲、湘潭拓展，之后逐步进入湖南其他核心城市。

湖南苏宁总经理窦竹平表示，在长沙开设了18家门店的苏宁门店，预计到今年年底将增加到80至100家，到2019年将增加到200家。

互联网普及如何玩便利店

长沙市零售行业协会副秘书长易立军表示，理论上，唐雅小超的经营模式是合理的，但唐雅小超通过给予加盟店大量补贴资金来扩张门店，产品低价销售，消耗了公司资金。——一旦公司出现亏损的情况，公司就无法继续发展下去了，“从一开始就不看好这种模式”。

他认为，在“十大互联网”的状态下，商家都在绞尽脑汁开发“新模式”，但对于以便利店、超市为主要市场实现形式的零售商来说，最重要的还是做好零售本身。其中一个是做好公司层面的供应链管理、运营管理、品牌管理。从门店来说，商品和服务要先做。

专职负责人还表示，虽然互联网时代的现代便利店都在赌“生鲜”，但做好生鲜并不容易，因为需要对市场定位、经营理念、管理技术、供应链、物流包括投资能力做出要求，需要强大的资金实力和综合实力。