结论:其实喝牛奶并不取决于时间，无论是早上、晚上、还是两餐之间，甚至是饭前饭后，关键是要满足自己的实际需求。
早上喝牛奶:浪费营养VS更有营养
说到早上喝牛奶，有两个学派。有人认为如果早上喝牛奶空，蛋白质会作为热量被浪费掉。其他人认为早上喝牛奶比任何时候都更有营养。
先说说第一个学校的看法。其实这种担心是完全没有必要的。牛奶富含优质蛋白质(平均3%)。然而，牛奶不仅含有蛋白质作为供能营养素，还含有另外两种供能营养素——碳水化合物和脂肪。其中碳水化合物(主要是乳糖)含量约为5%，脂肪含量约为3%-4%。在三种供能营养素中，碳水化合物和脂肪会先分解提供能量，再提供蛋白质。所以早上喝牛奶就不用担心浪费牛奶中的蛋白质了。
再说第二个学校。不得不承认，早上喝牛奶，尤其是搭配一些五谷杂粮，不仅可以丰富早餐的营养，还有助于延缓饭后血糖的上升速度。但是，这并不意味着其他时候喝牛奶营养会变差。由于牛奶本身是一种营养丰富、成分比例适宜、易于消化吸收、营养价值高的天然食品，它可以为我们提供优质的蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙。每当你喝牛奶时，牛奶都很有营养。
晚上喝牛奶:变胖VS帮助睡眠更好
有人认为晚上喝牛奶会发胖，所以晚上不能喝。有些人认为晚上喝牛奶有助于睡眠，所以晚上应该喝牛奶。其实晚上喝牛奶不一定会胖，因为变胖的关键不是牛奶本身，而是是否有多余的能量，也就是能量摄入大于能量消耗。事实上，与薯片和方便面等高热量食物相比，晚餐喝牛奶有助于减肥。至于晚上喝牛奶是否有助于睡眠，牛奶确实含有一些有助于睡眠的营养物质，如色氨酸、维生素B6和钙。但是，毕竟要发挥一定的作用需要一定的剂量，所以还是把牛奶作为心理安慰吧。关键是要满足实际需要。([生活营养]吴空问答签约作者。作者微信:13266550409)
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