黑三多,云南特色名菜之一,是云南地方风味浓郁的家常菜,咸中带微辣,非常适合晚餐。正宗的黑排骨是由云南胡椒、云南大头菜和猪肉馅煸制而成。
黑山道
腾冲炸鱼饵块是云南省腾冲县最著名的传统名菜之一,是名闻天下的御膳“大九家”。正是它的色、香、味、形的独特品质,让世界食客倾倒出这种美味。腾冲人把米炼成鱼饵丝和鱼饵块至少有3500年了。米粉诱饵块“救援”,诱饵块的名字只有在云南才有。制作方法是将鱼饵切成小块,加入火腿、鸡蛋、肉、萝卜、西红柿等。,然后在锅里翻炒。
大九家
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