香菜丸子 大妈开串串店，香菜丸子作为主打菜，食客：香菜还能这样吃？

提到香菜，你会想到边肖的榴莲。虽然一个是菜，一个是水果，但对于某些人来说，食物是极端的。喜欢的人觉得世界上好吃，不喜欢的人极其反感。

我不知道你是否喜欢香菜，但边肖非常喜欢。最近找了一家弦店。老板是阿姨。她店里的主菜是香菜做的肉丸。因为香菜的味道刚刚好，吸引了不少食客一段时间，生意非常火爆。很多人来这家店吃饭。

阿姨开始做串肉扦的时候，介绍了一系列的菜，有菜鱼头，味道香嫩，很正宗。虾仁的食材非常新鲜，炸后脆嫩的感觉萦绕在舌尖。大妈家的豆腐干也是很多小伙伴推的。里面的肉量大，所以吃起来很好吃。

不仅菜品丰富，大妈辣唇店还用串杯包装，精致醒目，吸引了大批食客。但后来随着很多新店的兴起，大妈的店铺运营出现了瓶颈。

这时，她想到了开发一道新菜，即香菜丸子。欧芹切碎，只作为配料，加入牛肉或猪肉和羊肉馅。大妈考虑到香菜的受众，所以特意准备了两种口味，一种是几倍以上的水，一种是淡淡的香菜味，一种是浓郁的香菜味。

是阿姨敢于不断尝试和创新菜品，让阿姨的辣唇串店经营顺畅，体现了创新餐的重要性。希望所有创业者在遇到困难时，都能向阿姨学习，多角度思考，积极应对困难，最终获得成功。