鱼虽然不属于鸡、鸭、猪等家禽,但在中国人心中占有非同一般的地位,这与中国五千年的文明和“一年以上”的含义有关。看到吴钩的诗人辛弃疾会说“不要说栖木不能存”,而主张悬拱之治最后选择出西天函谷关的老子,在《道德经》里也留下了一句话“治大国,烹小鲜”,而我们老百姓更幸运的是喜欢“鱼”。
不然怎么会为了鱼而生出“冬捕”一词呢?每年冬天,广西淳安县千岛湖、新疆博斯腾湖、东北吉林省查干湖都挤满了游客和行人。有些朋友不太懂。当地人在寒冷的天气出去看热闹是公平的。为什么南方游客大老远跑来就是为了看一个“马拉的绞盘,在冰下走网”?不就是为了增长一点见识吗?一个地方文化真的能吸引这么多关注吗?
这当然是不可能的。除了鱼的美味、仪式感和欣赏之外,冬钓文化在每个人的心目中也占有很高的地位。以查干湖为例,早在十五年前,查干湖冬钓就被列入《亚太国际生态历史财富蓝皮书目录》并具有留存价值;两年后升级为全国十大生态节之一;两年后,查干湖被正式认定为国家级非物质文化遗产,查干湖成为国家级非物质文化公园。
因此,查干湖可以从一个水域萎缩、急需生态管理的小渔村转型,举办渔猎文化节,每年接待数万游客;所以查干湖的头鱼,短短13年就能从最初的1万元涨到现在的296.6666万元;所以,查干湖可以从默默无闻,到能够鉴别查干湖鱼是美食,再到“越钓越多”和“洗澡鱼”。所以一年四季都是话题中心的查干湖,压了中国所有的冬捕景点,今天的世界没有人认识你!
查干湖涨起来的时候,这里需要插一句话,“长江计划禁止生产性捕捞天然渔业资源,最迟从2021年1月1日起生效,禁渔期10年”。有些朋友可能有一些疑问。作为世界上水生生物多样性最丰富的河流之一,长江的鱼类种类是查干湖的三到四倍。查干湖的冬钓越来越大。已经预留了捕鱼季节的长江,如何才能再次关闭?以现在的养殖技术,长江还需要闭十年才能完成生态治理吗?
本来就长江的鱼类生产能力和捕捞压力来说,三个月的禁渔期往往只够渔民捕捞三天。因此,多年来,长江鱼类一直处于“亏损”状态,没有实现真正的生态保护。如果不给长江足够的时间进行自愈,直接的后果就是鱼的种类越来越少。之所以给十年,是因为很多像生活在长江里的鱼,往往需要三五年才能真正成熟,额外的时间是为了给它们更多的繁殖时间,最终提高长江鱼产品的整体质量。
结合治理长江的案例,查干湖的冬钓是否存在一些差异?很多人关注的焦点是“为什么查干湖的鱼能钓到越来越多,难道是一条欺骗消费者的洗澡鱼?”此刻,作者认为这没什么。重要的是,查干湖的整体鱼类质量是否在下降。这么大规模的冬钓活动对这个国家级非物质文化公园有害吗?炸鱼头有“丰收”的样子吗?
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