桑葚怎么洗 桑葚怎么清洗

桑椹是一种营养价值非常高的水果，很多人都喜欢吃，那么应该如何清洗呢？让边肖给你介绍一下。

桑椹的清洗方法

把它放在水龙头下，不停地冲洗

桑树被许多小桑葚密集地形成椭圆形或长方形，难以清洗。稍微用力皮肤就破了，不用力很难把缝隙里的污垢清理干净。清洗桑葚有一点技巧。首先，用自来水连续冲洗它们，然后你就可以洗掉它们表面的脏东西。

用淘米水清洗

很多人为了省事，干脆用水吃桑葚，其实是不科学的。桑树属于草本植物，植株低矮，果实鲜嫩多汁，容易发生病虫害。因此，桑树种植过程中应经常使用农药。如果清洗不干净，可能会引起腹泻，甚至农药中毒。因此，最好在淡盐水或淘米水中再浸泡5分钟。

别脱桑

这主要是因为如果将带蒂桑树浸泡在水中，残留的农药会随水进入果实，造成更严重的污染。此外，不要用洗涤剂等洗涤剂浸泡桑葚，这种洗涤剂很难清洗，容易残留在水果中，造成二次污染。

桑树的选择方法

选择新鲜桑葚

选桑葚时酸甜适口，黑中透黑，个头大，五谷丰登，肉厚肉厚，色紫黑，不含水，最好结实饱满。如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，里面是生的，就要注意了。可能是染的。所以买的时候要小心。

如何挑选桑葚干

桑葚干的长度为1厘米-1.5厘米，最好选择新疆，因为它位于37度；，可直接接受最充足的阳光，日照充足，昼夜温差大，桑树的营养和糖分含量高于其他地区。但由于新疆风沙大，桑葚的干糖含量高，细沙附着在表面，建议先清洗干净，再稍微浸泡后再食用。

桑椹的保鲜方法

1.用白糖或红糖腌制。找一个密封的罐子，一层是桑葚，另一层是糖，直到装满，然后盖上盖子，放在冰箱里大约一周。但是存放时间太长，不会变质，反而会影响口感。

2.将洗净的桑葚装在敞口容器中，用保鲜膜覆盖，或分成小包放入冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其质量的影响。该吃的时候，用热水融化就好了。

3.最麻烦的方法是晒干，但是可以保存更久。具体方法是:用水冲洗，去除杂质，去掉长柄，暴晒几天，然后用塑料袋密封。

吃桑禁忌

1.桑椹有黑白两色，紫色和黑色是新鲜食物的上品。不成熟的不能吃。

2.桑椹不宜存放在铁中，因为桑椹会分解酸性物质，与铁发生反应，引起中毒，甚至死亡。

3.桑椹含有溶血性过敏物质和透明质酸，过量食用易发生溶血性肠炎。

4.宝宝不宜多吃桑椹。桑椹中含有较多的胰蛋白酶抑制剂——单宁酸，会影响铁、钙、锌等物质的吸收。

5.脾虚便溏者不宜吃桑椹。