所需成分
两条鸡腿
两份椰菜
适量的水
两片姜
适量的盐
一根葱
椰子鸡汤的制作方法
1.将冷水倒入锅中,然后将鸡腿放入,煮沸,撇去血沫,然后捞出,用水清洗。
2.用刀在椰青上切一个洞,把椰子汁带到各处,然后用勺子把椰子肉挖出来。
3.用刀把姜切成片。
4.将鸡腿、椰肉、姜片倒入锅中,然后倒入椰子汁和适量清水。最好用电紫砂锅煮,选择老火汤模式2.5小时。如果你用明火,用大火煮,然后用小火炖2小时。
5.盛碗,再撒一点盐和葱。吃鸡腿肉的时候,可以把酱油、绿柠檬汁、小米椒倒入小碗中,搅拌均匀制成汁。把鸡腿肉和果汁一起吃。
小费
如果你想要一个不那么甜的汤,你可以用一个椰青,然后倒更多的水。
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