西红柿牛腩 用这个做番茄牛腩最入味，牛腩一点儿都不老

番茄牛腩可以算是硬菜了。冬天吃个热气腾腾的番茄牛腩最幸福。番茄中的果酸和牛肉中的营养元素能更好的被人体吸收。

你只需要看看盘子里的汤就知道这道菜做得好不好。番茄沙朗很好吃，吃的人连汤都不会留。但是在做这道菜的过程中，很多人会遇到煮的时间长，汤和肉分开的情况。事实上，如果你的步骤是正确的，你可以用砂锅做好这个问题。

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番茄牛腩

|成分|

牛腩400克，番茄3g，土豆1个

1根胡萝卜、姜片和酱油

适量的盐和料酒

|加工配料|

将番茄底部横过，用热水浸泡5分钟，去皮切丁备用。

土豆洗净去皮切丁。

胡萝卜洗净，切成铁块。

牛腩洗净，切片/块。

将牛腩切片放入冷水、姜片和料酒中。

水沸腾后，撇去漂浮的泡沫。

拿出来用热水冲洗。

倒入砂锅。

火锅油量低，

倒入一半切成丁的西红柿，

用中火炒番茄汁。

超好的番茄汁倒入砂锅。

加入适量酱油上色，

加入不含配料的温水。

用大火烧开，煨60分钟。

加入剩下的番茄丁，

加入土豆片和胡萝卜。

继续炖20分钟左右。

当汤变浓时，

用少许盐调味，即可食用。

牛肉肥而不腻，土豆咸甜糯，每一口都是一种幸福的味道。最后，盘子底部没有汤了。最好是拌饭。

做番茄牛腩的时候，有人喜欢加各种调料。当然，这完全取决于他们自己的喜好，但我更喜欢这种单一的香味。需要注意的是，牛蒡一定要用冷水煮，用热水煮。

@所有人

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如何让番茄牛腩汤更浓郁？

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