什么加盟店好 开店到底是加盟好还是自创好，分别都有什么要注意的？

为了更好地理解，让我们扮演一个角色:

此时你已经是一个闯荡江湖十多年的老司机了，江湖人称你为宗峰。在中国的城市和街道旅行，专门思考店铺生意。这一天，你一回到二线城市的老家，一个少年时代的闺蜜就从你的第八个女朋友那里知道你已经回老家了，说你订了酒店，答应晚上有豪华的医疗，求指点。

时间地点是下午五点左右在一家餐厅。当你到达时，你的朋友已经点了菜，开了酒。

朋友:凤子，哦，宗峰，听说你最近过得不错。哪里能发财？

我:我知道你小子有话要说，烟酒供应快。

朋友:我准备开店，但是不知道从哪里下手。我也没开过店。不知道是加入还是自己创造。我一点头绪都没有。你不是这方面的专家，所以我来征求你的意见。

交谈中，朋友给你点烟，给你倒酒。“来，先吃饭。”所以当你和你最好的朋友在一起时，你表现出你通常的语调，并拍拍他的肩膀。“在这方面，听老人的话是有道理的。别看你这么牛逼的会计，要开店还是要听我的吧？”

朋友:别说JB废话，不然我到底该问你什么？

我:用你的脚后跟可以判断开店生死的因素有哪些？

在回答这个问题之前，我想让你澄清几个基本事实，无论是自己开店还是开加盟店，最终都会回归到卖产品和服务。产品和服务卖给谁，市场容量有多大，成本结构如何，收益和风险的早期分析计算等等。所有这些前提都会归结为三个层面:第一是商圈，第二是需求，第三是成本

朋友:对，对，商业区只是一个店面。这个我懂。在我们二三线城市能做什么生意？如何开店？

我:你对商圈的理解有一半是对的，但你对商圈的范围没有错，让你的内衣都丢了。

首先:

1.请认识到中国店面经营环境的一个基本事实:中国社会有着截然不同的秩序。

中国各级城市都有城市心脏中心、分中心、再中心和城市中的村庄。就算你在北京，四五环外的每个环边都有西单王府井商圈，中关村商圈，动物园配送商圈，城中村商圈。你会发现，盘踞在中国核心城市核心地带边缘的城中村，几乎和中国任何一个偏远的城镇一样。人口变量方面，基本没有太大差距，但北京也一样，北京核心商务区与五环路沿线城市村庄的投资水平是一百倍千倍，这就是现状。

所以，最重要的是分析你所在的地方而不是城市的人口结构:是流动人口、当地人口、流动人口、年龄、消费能力预测、当地商业格局调查，从而找出什么档次的商业有可能生存下来。

所以，哥们，你能不能用一句二三线城市的话来概括一下你想做生意的商圈形状？不希望你大面积分析宏观经济和大规模产业的区域基础。你一亩三分地大，两三公里，小就是你的小区。

也许楼下是你的商业区。你又强调了一遍。

我的朋友深思熟虑，似乎同意你的观点。你伸出脖子，朋友又给你点了一支烟，于是你深吸了一口气。幕间休息时，旁边漂亮的服务员正弯腰收拾对面的桌子。肉的轮廓好吓人，你拿起一块五花肉，用口水咽下去，然后开始说需求。

2.什么是需求？伙计，你真的，真的，真的，完全想过生意吗？什么时候！冉！的解读？

你可能经常这样想:1。我觉得人做好这个生意，一年能赚十几二十万。我可以在当地买一个。比如2，这个东西是网上讲的，来自欧美发达国家，风靡全球。我们当然可以在当地销售。再比如3。这种模式我在别的地方见过。他们卖得很好。我们这里还没有。这是一个商机。......诸如此类。

虽然是这样

你会为你不想做的事找到一千个理由，你可能会为你想做的事找到一万个理由。但我会说这可能会让你付出一切。

请你认清开店关于“需求”的一个基本事实：

2.1在选择开店目的之前，可以通过同行调查分析，这种格式的消费者基数是相当可观的。简单来说，你的商圈有足够多的目标消费者。就像我上一篇文章说的，很多时候不是想开什么样的店，而是想开的店区允许住什么样的店。

举个例子，如果你想开一家文艺类的高价餐厅，如果整个地区都愿意做来这里花钱的文艺富家子弟，一巴掌就数个三轮，15个稀稀拉拉的顾客，你前期所有关于餐厅开业的场景，这些YY同学都会被你餐厅的文艺气质所打动，所有关于浪漫约会场所协会的场景都会泡汤。你不想做公益吧？谁来喂你？你是一个文艺艺术家，你的虚荣心得到了满足，你真的体验到了一个文艺青年BOSS的瘾。只是除非你有足够的钱和精力，慢慢把你的餐厅变成地区的文化IP，或者切肉早点走，及时止损。

我经历过一个事实，一家投资1000多万的法国餐厅在省会的一个中高端商务区开张，无情地倒闭了。最后老板没有因为底子厚而伤到筋骨，所以大部分人都起不来了。

2.2研究互补需求，这个时候你突然想到刚才那个漂亮的女服务员。为了更好的向朋友说明互补需求，你说:“如果你已经有了一个胸大的女朋友，光靠胸大很难吸引你。你需要一些其他的品质，比如杨幂的脸，你的眼睛是直的，或者她是另一个突出的标签——世界十大名校。另一方面，女人往往也有这样的欲望。他们希望自己的丈夫成为王子、富人、管家，为你做一切。看，这是人性，也是潜在的欲望。开店也是。人们不会对另一家XX店感兴趣，而是会对另一家不同的店感兴趣。所以原则上你选择开店项目的时候，不要和现区同行业的老板竞争，除非你有强大的资金支持碾压对手，或者你的运营效率高到可以提供对手无法反击的低价。比如小米的崛起。

当然，为了显得引人注目，你准备拿出世界级战略大师迈克尔·波特教授的竞争理论，就是著名的差异化战略和成本领先战略。

你停下来，喝了点大麦茶，拿了你朋友的烟，插在牙齿里。你又伸出脖子，伸手去保护你朋友的香烟。你让他选大胸美女他都快流口水了。你看了看表，还有两个小时就要晚上大保健预约了。为了显示自己的实力，你搬出了哈佛全球学术界赫赫有名的最高级别教授来证明你的理论:

“你就是想占领不同类型的美女，这就是波特先生所说的差异化战略，什么是成本领先？就是你能做到比竞争对手更有吸引力的更低价格，你还有钱赚。但真正采取成本领先战略相当困难，因为……”

"3.看透成本结构才是真正的途径。如果不是在某个领域泡了相当长的时间，大部分人是看不透成本结构的，不知道从哪里优化。但这三点是你快速进入、了解、优化一个行业、发动革命的途径。

3.1.做任何生意，你想从事的生意，你都应该真正理解这个生意成功的关键因素。需要哪些角色？最难的是什么？你能处理吗？如果你没有认真学过一个行业，不要轻易回答我好吗？我曾经经历过一个投资400多万的汽车售后连锁店亏损300万的事情。老板是我亲戚，把他邵阳老家的侄子送去连锁总部学习了两个月。他在长沙商圈待了两年多，算是老司机了，净亏300多万。前期他也对这个业务的环节、岗位的重要性、人员调配、供应商、客户维护、软硬件供应商等一无所知。

对于初学者来说，要了解这些信息，最好找一家店铺工作，验证自己学到了什么:

3.2.去找同行偷老师，了解他们的产品价格和大概的经营规模，产品结构，主要项目。一定要找出他们卖的好或者不好的原因。码头立面、档次、设计风格、价格、成本结构、品味、服务、营销创新、信誉能力等。想想你可以做哪些流程改进来提高效率，并努力去实现。

3.3.如果你在前期就已经知道了以上问题，并且仔细分析过，至少你会明白，一个店铺之所以能生存下来，是因为这些因素的综合作用。然后根据你梳理过的信息，权衡想做是否有可能抢竞争对手。尤其是在一个咖啡店和茶叶店都是竞争激烈的产品的州。残酷点说，如果客户重叠，要么他活，要么你活。如果供应链，推广策略，人员，资金都到位了，就起来。大多数成功的人都会站出来建立自己的事业。"

朋友:宗峰·宗峰，我不想这么麻烦。听说加盟不错。我该不该加入，因为我什么都不懂？怎么办？如果加入，有什么值得你信任的可靠加入吗？

我:我就知道你要问这个问题。我能明确告诉你的是，在互联网上招商加盟是一个更危险的世界，像你这样的潜在新人分不清真假。想创业开店的人，年年被这些以百度搜索为入口的加盟骗子割韭菜。每年都有很多人想开店。只是还是原来的公式，原来的套路，原来的格式合同，原来的画饼，原来的膨胀你的机会主义，原来的大胖子。有了原来的招数，新的招数，新的公司名称，新概念，很多想创业的新人爬不上去。在过去的十年里，有多少家庭被这样的骗子拆散了。

我:关于加盟，我也有几个基本观点，大家可以选择性听听:

1.我还是坚持什么样的商圈允许什么样的业态成长，本质上是为了发现未满足的需求或者未满足的需求。商业成功的原因有很多，比如商业匹配，消费者规模，成本优势，这些都是决定因素。不管是自己创建还是加盟，只要能做好这三件事，和加盟连锁店还是自己创建店铺没有关系。第一部分已经在上面系统地解释过了。

2.关于加盟，值得加盟的不仅仅是几十万加盟费的品牌，而是商圈的差异让多种业态得以生存。上下班的路上，接地的饭团摊、臭豆腐摊，好到别人都惊爆。那些连锁加盟的快餐店、早餐店、面馆，在你家楼下生存并持续盈利，证明好的加盟项目确实存在。所有大型连锁模式大多依靠特许经营，如名品、蓝海之家、阿图尔酒店、肯德基、必胜客等。这是事实。

3.好的联盟领导和加盟商是良性的博弈。对于数百万加盟商来说，加盟商需要借助加盟商的资金和当地的社会关系，走出国门，拓展品牌。加盟商需要加入联盟领导，帮助他们处理一些复杂的事情，比如上面。对于小投资，比如加盟一家点心店和臭豆腐摊，加盟商本质上是加盟商的销售渠道，加盟商也是原材料和调料的零售商。你要知道，大部分人都无法调整自己花钱买的材料，也没有精力去购买潜在的不稳定成分。他们只需要简单的操作，从锅里收钱。如果利润分配合理，加盟商赚了可观的钱，你不能说加盟商都是骗子。

朋友:神与神，怎样才能选择一个靠谱的加盟商加盟？有哪些坑？

这时，你的朋友把你的地址从宗峰改成了沈峰。你心情沉重地拍了拍肩膀，和蔼地喊道:“来，给老子点支烟，我把十八年绝学传给你。”

你的朋友露出了阿格尤式的假笑。带着好烟好酒来伺候他。

我:加盟事件真的是国内一些奸商造成的。而且在法律上，很多刮球加入的人都成了法律诈骗。他们的合同你找不到漏洞，白纸黑字写着你的名字和指纹，还有可怕的地方保护主义。

什么？你不知道什么是地方保护主义。简单来说，如果你觉得自己被骗了，打111111110找JC大叔，当地JC大叔会有选择的执法，人家已经管好你的小事情了。你报警，他们会冷冷的说，打111111111111110。我们没有强迫你或打你。我们是一个法制社会。冯总是看到太多这样的事情，好吗？还有这种格式的合同，谁叫你一时冲动给你画个大蛋糕，没有任何记录，那么多页合同看封面和底页，签上你的名字？再说了，就你这点小钱，JC叔的警察也不够拿工资的。如果不到5万，你就上这一课。所以，你看，弱者，吃了哑亏，干了苦，不义，饿了。

遇到问题找JC叔叔帮忙是个好主意。

唯一的办法就是“事前规避”

面对朋友从梦中醒来，你认真地点点头。这时，你的朋友已经被你的老江湖光环震惊了，等待你的下一个意见。

“任何吸引你加盟的生意都离不开以下三点，所以你在签加盟合同的时候，要理性分析你加盟了什么？值还是不值。大部分人觉得痛苦，是因为一觉醒来，发现一文不值。然后他们去总部，发现一切都晚了。”

“哪三点”

你朋友满脸问号，嚼着腮帮子拿着酒瓶给你倒酒。提问时瓶子停在一半空。因为声音落在“哪三分”二字上，嘴巴没有合上，粘在白色门牙上的红辣椒皮与半张嘴的青菜形成鲜明的色彩对比。

看着觉得有点不好意思，你示意朋友把菜咽下去，你喝了朋友倒的酒，又清了清嗓子。继续说

“任何加盟模式价值都不值得加入，它是这三点中的一点，或者是三点的组合。”

第一，技术输出。上面介绍的小微链，是移动的或者门槛很低的，本质上是教你一门技术。原材料自己买。连锁总部告诉你怎么做。用不用他们的牌子都无所谓。他们会给你一个简单的设计源文件。可以找图文打印店来做。不是说品牌，只是学一门技术。所以你去总部考察，通过表象看核心，不要听业务员说什么，要看他们做了什么，给了你什么，你能从市场上得到什么，是不是很有可替代性？只有他们能提供什么？

第二，模式输出。商业模式的概念更重要。比如华东有很多连锁店，一家以美发和珠宝为主题的店，叫时尚美容。他们的核心销售是卖绑在头发上的首饰，但他们对女性发型的造型做了深入的研究。每个顾客都可以根据自己的脸型做发型，曾经很流行。国内还有各种主题连锁酒店、快递连锁、主题餐饮连锁、小教育机构连锁、儿童乐园连锁。他们的本质是一种商业模式，通过理念和系统执行的吸引来吸引加盟商。但是生命力或者总部是否真的有相关的能力和实力，还是需要特别深入的研究。

第三，品牌输出。客观来说，这对于你这样的新手来说很难，因为你在品牌创建阶段对品牌的生命力没有经验，所以在总部初期，很多都是模式输出，当连锁总部有相当大的影响力时，上下游产业链的生态打磨足够稳定，各个环节的运营已经优化到可以大规模复制的程度，连锁店数量足够。每家店铺的生存期足够长之后，品牌口碑和市场量，从丰哥的角度来看，目前中国市场上合格的品牌还是挺多的，包括上面提到的那些。

重点来了。在目前的中国网络环境下，市场上的加盟商大多只是停留在技术输出的层面。他们的模式是聪明，他们的品牌是自以为是。即使他们的外表是模式输出或品牌输出，在宗峰看来，他们离模式输出还很远，更别说品牌输出了，这一点只要稍加研究就能发现。

至于如何判断某个项目能否加入，这个话题还是留给一对一回答。

加个粉，或者v:杰克加文需要我的时候可以快速找到我。

好了，宗峰去照顾自己了。请随意。

PS:禁止抄袭，欢迎转发。如果以上情节相似，纯属巧合，哈哈。