网红柠檬鸡爪 网红柠檬鸡爪，好吃到爆，配方和步骤全部告诉你，记得收藏！

网上名人柠檬鸡爪好吃。我会告诉你所有的配方和步骤。记得好好收藏！说到柠檬鸡爪，肯定有很多人知道或者吃过。有一段时间，朋友圈的朋友都接触到了这个鸡爪。他们自己制作食物，一些私人房屋出售。每天都有几十个盒子被制作出来。可想而知这鸡爪有多受欢迎，鸡爪里有红小米，辣黄柠檬，绿香菜，紫葱。这种配色让人有食欲，尤其是平时。

天气越来越热，该上凉菜了，今天就做了这个柠檬鸡爪。鸡爪不仅可以作为打发时间的小吃，也可以作为美味的饮品。而且鸡爪含有胶原蛋白，可以被女性用作美容。此外，凤爪还富含脂肪和蛋白质，可以提高免疫力，增强体质，有益健康。

鸡爪在菜谱上或南方被称为“鸡爪”，也是非常高档的名菜。而且这道菜在南方的早茶里也有，凤爪的做法还挺多的，可以盐水吃，汤煮，也可以当凉菜煮。其实最喜欢吃的菜是柠檬鸡爪。没吃过一定要做一次。真的很好吃，你会喜欢上一次的。酸辣的味道很开胃。但是不如今天的好吃，因为今天这是一个私房朋友给的菜谱。她花了1000多元买的，味道超级好，卖的特别好。今天就把配方和详细的制作步骤分享给大家，记得好好收藏。

这种柠檬鸡爪的食材很简单，很容易买到，也很容易制作，但是味道出奇的好。今天还没来得及腌制，我和女儿就吃了一半，没有一点腥味。我甚至喝了两大口汤，真的好喝。先不多说了，我们来看看具体的制作步骤。

配料:鸡爪500克，半个柠檬，3个欧芹，2个小米辣，1个青椒，半个洋葱

调料:生姜8片，八角1片，香叶2片，料酒1勺，米醋90g，苹果醋20g，酱油50g，酱油8g，白糖25g，盐15g，花椒油1汤匙，大蒜1头

-实践和步骤-

第一步:先准备食材。13块钱刚买了一斤鸡爪。上面的调料和一斤鸡爪一样。如果我赚的多，我可以翻倍。我在里面放了一些苹果醋。味道鲜美，有淡淡的果香。如果我没有，就不用放了。

第二步:先把你买的鸡爪清洗干净，然后把鸡爪上剩下的皮去掉。刮掉所有没洗干净的。

第三步:把所有鸡爪上的钉子全部剪掉。

第四步:然后将鸡爪从中间剁碎，然后将鸡爪分成两部分，这样就容易品尝了。

第五步:将切好的鸡爪放入锅中，加水，加入姜片、八角、香叶、料酒，大火煮开，然后继续煮10分钟，这样可以把鸡爪煮熟，但是不要煮太久，容易软烂，吃起来味道也不强。

第六步:将煮熟的鸡爪取出，用冷水浸泡，冷却后浸泡半小时。这一步的目的是增加鸡爪的脆度。

第七步:泡鸡爪的时候，我们把配菜切好，全部按顶切好，备用。大蒜一定要切成蒜末，尽量不要切片。

第八步:接下来，我们来调一杯果汁。这汁是决定这道菜好不好的关键。比例很重要。将米醋90g、酱油50g、酱油8g、白糖25g、盐15g、花椒油1汤匙倒入碗中，用勺子搅拌均匀。

第九步:把泡好的鸡爪拿出来，放入酱碗中。

第十步:把所有配菜再放进去。建议多切洋葱。用这种酱卤制后非常好吃。对一些人来说，放黄瓜和木耳也是好的。建议大家可以试试。这种酱也是很好的拌菜！

第十一步:用筷子将鸡爪、配菜、果汁混合，然后倒入一些苹果醋，最后搅拌均匀，用保鲜膜覆盖或放入保鲜盒中，放入冰箱中3-4小时。

腌制的柠檬鸡爪非常好吃，酸辣可口，开胃可口，尤其是果汁，味道太好了，不要随便改变配料的量。

建议一次多做，放在这个小饭盒里冷藏。腌制的时间越长，味道越好。吃饭的时候拿出来方便。

1.买鸡爪一定要仔细清洗，因为有的鸡爪是去皮不清洗的，会有黄皮残留。洗完后记得把锋利的指甲剪掉，不然容易划伤，不去掉也不卫生。

2.鸡爪水煮的时候，最好是煮开后再煮十分钟左右。如果时间太短，鸡爪不熟的时候会有腥味。时间过长，鸡脚会软烂，失去面筋的味道。记得里面加姜片和八角叶料酒，可以去腥。这一步也很重要。

3.煮熟的鸡爪必须用冷水浸泡。冷热交替热胀冷缩，可以收紧鸡爪的肉质，使其口感更浓郁。

我是华燕。今天网上名人的柠檬鸡爪练习在这里分享。希望对你有帮助。谢谢大家的夸奖和关注。感谢大家的不断支持！每天和你分享一道家常菜，每天定时更新。记得关注我！这篇文章是作者原创的。未经允许禁止转载、偷拍和处理！