作为茶人,他对山泉水有一种神秘的执念。口号是生态和水质是最基本的追求。也会有很多人认为,用传说中的进口高端水泡茶,似乎给好茶增加了支撑。有了魔法,不管茶是好是坏,都能做出美妙的味道!

可惜,但是,可惜,你可能太蠢太天真了!

事实上,边肖惊喜地发现,昂贵的水不一定是泡茶的最佳选择。有可能一个普通的本地饮用水是泡茶的好帮手。

国外高端水?我们会告诉你如何选择

先说什么是高端水!对于大多数矮穷的屌丝来说,喝水就够了,喝茶更是满足。什么是高端,先看下面!

边肖在查询了一些数据后发现,大多数观点都认为中国不存在“高端水”这样的东西,所以可以去掉“外国”这个前缀。

价格就不提了。高端水和进口奶粉一样,但是价格不高。

更有说服力的论点大概是某网文总结的高端水的三大要素:顶瓶设计,水源一定要天然,有一定的稀缺性和深厚的文化内涵。

从左到右,高端水品牌:全飞、圣碧桃、福思、依云、福永

然后我们以此为一般标准,从不同品牌中选了五种“高端水”来泡茶。当然,准确的说,你也可以叫它:茶原木,进口货超市常见的水。

泡茶水的碰撞中可能会有颗粒飞扬

《茶语》的编辑们。有处女座和摩羯座的不懈探索。为了更好的探究高端水是否真的对茶叶有神奇的功效,我们还加入了本地直饮水作为对比基准。

同时,我们选择了6套相同的白瓷碗、白瓷茶杯和玻璃交易杯进行对冲。然后选择第四泡的茶汤进行对比观察。嗯,你想想,就会觉得很期待!

实验茶:陈元昌经典

酿造用水:依云、圣毕涛、福永北海道、福思、全飞、重庆本地直饮水

电器:白瓷盖碗、茶杯、玻璃马克杯

茶水比:茶叶7克,水110毫升

酿造方法:100℃沸水,10s酿造

依云依云:你的水浑浊了你的汤

精品超市价格:12.9元/500毫升

作为最常见的水类型,我们最了解法国的依云水。除了年度限量包装设计,依云的内在品质还具有硬度相对较高、钠含量较低的特点。

这个时候你觉得你知道的可信吗?从冲泡结果来看,茶汤并不符合大家对依云莫名的信任。

如果你喜欢喝一些小茶来晒汤色,边肖不建议你用依云泡刘放茶。当然不建议你拍依云水干瓶,除非是限量版。

五种高端水,依云的汤最浑浊。可以说你认识的水蒙蔽了你的双眼,是愤怒!

要知道,我们留着观察的第四个泡泡色已经稍微沉淀了。细看茶汤,还是不够透明,没有泡出刘放应有的“金色光泽”!

最可怕的是第一个泡沫。你可以清楚地看到,近80%的灰质净含量沉淀在淡黄色的茶汤里。

更糟糕的是,第一次品尝是茶和水的分离!组合一点都不好。第二次泡沫是苦涩的。好在对刘放的香气影响不大,第五、六泡还是能闻到高香气。

特点:汤最浑浊。

结论:总的来说,依云茶浸出快,但容易放大茶的优缺点。

在喝的过程中可以感受到茶的浓浓味道,相比之下也能感受到涩味。有一种高端的水,可以云你的茶汤,放大你的损失。

圣贝尼代托圣毕涛:这种清爽与瘦有关

精品超市价格:19.8元/750毫升

来自意大利的圣毕涛矿泉水有两种不同的包装:玻璃瓶和塑料瓶,水的内部质量差异应该很小。但塑料瓶装水的包装质感堪比5毛矿泉水。为了凸显高端,我们建议您选择具有欧洲皇家贵族气质的玻璃瓶装水。

作为十大进口矿泉水之一,有人说它的水难喝。毕竟其总溶解固形物含量为265mg/L,不符合美味指数中30-200mg/L的标准。那么泡茶会不会很诡异?

第三泡闻起来很甜,香味可以和全飞做的茶汤差不多。直到入口,差别是陡峭的。

圣毕涛的茶汤入口更令人耳目一新。这种茶点不同于当地的直饮水,可以感受到从喉咙底部喷涌而出的清凉甘甜的韵味。

与第五次冲泡的茶汤入口相比,显得柔和。缺乏一些强烈的饱满感和层次感。

特点:汤最薄。

结论:用圣毕涛的水泡茶,依然可以闻到茶汤的香味,但这种水并不刺激茶的香气,整个汤都是稀的。

在这个过程中,茶汤的浸出波动很大。如果你想喝醇香浓郁的酒,你会失望的。毕竟清爽,汤也稀。

富永北海道天然水:茶汤行业的素颜

精品超市价格:12.9元/500毫升

来自日本岛国北海道福永的天然饮用水,标榜清澈透明,味道纯正厚重。水悠评论说它的口感“非常纯正顺滑,带一点杂质。”没有回头路,但略有穿透力”。

单纯喝水的时候,大约是来自海洋的一股力量,这让边肖和他的品茶伙伴们尝到了咸味。人们不禁会想,海水真的能泡茶吗?

其实福永北海道冲泡的茶汤很清澈。在颜色上,比其他高端汤淡。但是记住这个颜色,比较接近当地直饮水做的汤的颜色。

相比香气,第三泡更香更静,能感受到悠长的花香,聚集在杯底。

与第四泡相比,发现其水分不能刺激香气,但入口顺畅。

亮点:汤最薄。

结论:福永水不刺激香气,但你能自然感受到汤里的香味。与茶汤相比,它具有光滑细腻的品质。

这水出的汤,可以算是茶业的“素汤”。茶和汤的天然原味给你留下深刻印象,隔壁还有个精致的小姐姐。

VOSS·傅思:高冷的名字带来骄傲

精品超市价格:56.8元/800毫升

来自北欧和挪威的福斯矿泉水是从地下蓄水层收集的,这些蓄水层被岩石和冰保护了几个世纪。它号称是世界上最干净的水源之一。内质网硬度极低,钠含量极低。

另一方面,来自星星的爱让它出名;其独特的细长玻璃瓶也令人印象深刻。作为5种水中最被认可的高端水。让边肖想知道它的“极其清澈的味道”会对汤的口感产生什么影响?

不得不说,从第一泡开始,茶汤淡黄色明亮,汤汁香甜,花香扑鼻。

第二泡,花香融入茶汤,很好的表现了茶汤的厚度。入口略涩。

第三泡,汤越来越亮。香味很远。茶汤的苦味可以很快融化,它会带回来甜味和液体。

直到后面几泡,香气依然很高。嗯,这是不是说水让茶自然变美变香了?

特点:香气最佳。

结论:在整个对冲过程中,荷花与当地直饮水冲泡的茶汤相同,香气和茶汤稳定。不过汤汁感更敏锐,可能是高纬度“极清”冰水的魔力。

一般来说,福思冲泡的茶香气与其名气一样高,能很好的呈现出以刘放为代表的义乌茶香气高的特点。

斐济全飞:爆炸性物品,浓汤价值

精品超市价格:29.8元/1L

斐济群岛自然流淌,给全飞带来顺滑的口感,使其成为世界各地名厨和美食家的最爱。作为美剧爆款、奥巴马、王思聪等名人最爱喝的饮料,也成为其高端水下爆款的名字。

尝尝斐济泉水,甜中带糖,软中带浓,给人留下好印象。但是我们是否也能在经典的香味中带出最好的呢?

第一泡,汤感稳定,香气比圣毕涛做的好。

第二泡,开始流口水。花很香。第三泡香气更高。

在第四个和第五个泡泡,全飞做的汤颜色最亮,汤感觉很浓。能感受到浓浓饱满、微涩、有层次感的味道。

特点:汤最厚。

结论:浸出较快,但能呈现出清香、优质的茶香。汤很浓,可以感受到茶中味道的浓浓和层次感。

全飞水是一种受欢迎的产品。全飞泡茶,也做汤,性价比很高。你活该。

重庆本地直饮水:专业对比泡茶必备

本地直饮水性价比高。以酿造刘放为例,不得不夸它的茶水香气好,汤感稳定粘稠。

当然,这里的直饮水是为了比较。

第四种茶汤的比较

总体来说,福永北海道和福思做的汤的颜色比较接近当地的直饮水,可以很好的表现汤的颜色。在未知元素的作用下,其他水泡比其他水泡略深。

虽然全飞冲泡的茶汤粘度最大,但是本地直饮水冲泡的茶汤,香气更佳。

虽然荷花的香气最好,但是比起当地直饮水冲泡的茶汤,当地的直饮水更浓更稠。

特点:均衡稳定。

总结:这里以本地直饮水作为与高端水的区别标准,冲泡出来的茶汤稳定,茶水搭配好。各方面均衡,综合得分最高。

喝茶的时候要不要选一些水?

对比这五种不同品牌的高端泡泡茶,得出不同的水对同一款茶的效果肯定是不一样的,差别挺大的。

以这种生茶为基础,具有义乌茶的香味和浓郁的风味。因此,如果你想选择高端的水泡茶,我们建议你试试全飞和福思。其他茶和茶,不妨自己试试。

泡茶可以选择高端的水,但是冲泡的茶好不好就看读者了。毕竟选择和尝试都有风险。

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