柠檬酒的功效与作用 柠檬酒制作方法、柠檬酒功效与保存方法

柠檬大提琴的制作方法、功效及保存方法

准备材料:新鲜柠檬、白酒、密封玻璃容器和冰糖

1.柠檬洗净晾干；

2.玻璃容器清洗、消毒、干燥；

3.把柠檬从头到尾去掉，然后切成厚片；

4.将冰糖和柠檬放入玻璃容器中；

5.倒入白酒，密封。1-2个月就可以喝了。准备的柠檬大提琴有点酸，可以加冰糖。

注意事项:

1.柠檬洗净后，擦干水，不然泡酒过程中容易碎；

2.容器应为陶瓷或玻璃制成的密封容器，不得使用塑料容器；

3.柠檬大提琴是酸的，所以它可以比其他果酒多加一点冰糖，也可以在喝的时候加冰糖。

柠檬苦素的功效和作用

1.肾结石的预防和治疗

柠檬酒中含有大量的柠檬酸盐，可以抑制钙盐的结晶，从而防止肾结石的形成，也减少和减少了部分慢性肾结石患者的结石；

2.高血压和心肌梗死的防治

柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管的弹性和韧性，软化血管，防治高血压和心肌梗塞症状

3.抗氧化和美白

柠檬酒提取了柠檬的所有营养成分，包括维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，还含有丰富的有机酸和柠檬酸。柠檬是一种强碱性食物，具有很强的抗氧化作用，对促进皮肤新陈代谢、延缓衰老、抑制色素沉着非常有效。

4、金圣清热，促进胃肠蠕动

柠檬味酸微苦，但柠檬皮富含芳香挥发性成分，能生津解暑，开胃醒脾。柠檬大提琴能刺激肠胃蠕动，使肠胃血液供应充足，促进食物消化吸收；

柠檬的适宜种群

柠檬果酒富含维生素如Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2和多种人体必需的微量元素如Ca、P、Fe、Zn、Mg等。对增强血管韧性、增强皮肤新陈代谢、增强肝肾功能、排出胆结石、降低胆固醇有一定疗效，还可预防高血压、心脏病、口腔溃疡、坏血病、儿童及老年人缺钙等。

1.那些燥热、易怒、消化不良的人；

2.维生素C缺乏；

3.胎动不安和孕吐的孕妇；

4.肾结石患者；

5.高血压、心肌梗死患者适合进食；

6、胃溃疡、胃酸分泌过多、有龋齿的人和糖尿病患者慎用；

7.柠檬苦素有镇咳祛痰作用，有咳嗽痰多者可适量饮用。

柠檬大提琴中的饮酒禁忌

1.柠檬酒含有多种酸，对消化功能有帮助。不适合空腹饮，也不适合多饮，而胃溃疡、胃酸分泌过多者应慎食；

2.柠檬不应与牛奶、螃蟹等高蛋白海鲜同食。柠檬的果酸会使蛋白质凝固，影响消化吸收，引起肠胃不适，不利于健康；

3.柠檬不应该和胡萝卜一起吃。因为胡萝卜含有抗坏血酸酶，一起吃会破坏柠檬中的维生素C；

4.柠檬不应该和虾一起吃。柠檬酒中富含的维生素C会与虾中的金属反应形成有毒物质；

5.糖尿病人不能喝。

柠檬大提琴购买方法

1.看:柠檬大提琴色泽金黄，无悬浮物，无沉淀物；

2、气味:有强烈的柠檬果香，以及葡萄酒的老香味；

3.口感:香甜厚重，口感圆润可口。

柠檬的保存方法

1.使用玻璃容器，注意密封；

2.放在阴凉的地方，避免阳光直射，以免加速柠檬大提琴的变质；

3.不宜混入有品味的物品；

4.开封后尽快饮用，未开封的密封冷藏。