据海外消息,在印度东部和北部,一种名为“馒头”的中国菜成为当地街头小吃的首选。在中国其实是蒸饺,是印度最知名的中餐。然而,最近一名议员认为这种主食不健康,容易上瘾,但相关营养专家很快否认了他的说法。
《印度快报》8日报道,印度人吃馒头的方式是用多汁的肉蘸上超辣辣椒酱和蛋黄酱的热馒头。由于这种食物是蒸的,许多人认为它是一种相当健康的主食。然而,最近,查谟和克什米尔的印度人民党议员阿罗拉却唱反调。他认为,中国的主食对印度饮食文化有明显的负面影响,威胁到人们的健康。最先被指责的是馒头,被阿罗拉称为中国美食在印度的代表。
阿罗拉告诉印度快报:“这些食物含有味精,添加这种物质会让人上瘾。”他甚至说,有研究发现,这些被称为小笼包的蒸饺,比酒精和毒品更危险。
6月4日,阿罗拉及其支持者还为此组织了一次研讨会,与会者包括食品药品监管部门官员、医生、地区行政官员、商人和当地民众。阿罗拉声称,这些人认为吃馒头是危险的。
然而,他的言论很快得到了专业人士的“正面”回应。阿曼迪布医院的营养师、营养师夏尔马博士说:“味精和精粉确实对身体不好,但是一周吃一次也没问题。所以说中餐对身体不好是不对的。”
新德里Sitaram Bhartia科学研究所的首席医疗官bow wow博士也说过,中国菜绝对不会上瘾。他解释说:“它们只是在大脑中引起了一种非常满足的感觉,这就是为什么中国菜很受欢迎。”
阿罗拉反对馒头的另一个原因是关于卫生。他说用来做这种食物的精制面粉只有清蒸,很难消化。他甚至夸大了吃中国菜会把偏头痛变成轻度头痛,引起大肠和直肠炎症。
对此,bow wow博士说,精制面粉真的很难消化。然而,专家莎玛认为,许多蒸或煮的中国菜会有一定的营养价值。但他最后说印度小吃和食物更好。
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