做烤鸭生意亏了几万 90后小伙辞职回老家创业，开烤鸭店月入6万！

大学毕业后，我去了上海。一开始没找到合适的工作。我决定先锻炼一下自己，去通信公司找业务员做。我的主要工作是给各种通讯店发手机号和手机，去开发区的一些工厂联系一些IP电话。每天挤地铁，在那里工作半年就辞职了。

随着时间的推移，情况逐渐明朗，这是行不通的，必须做出改变。以前总是跑出去觉得外面的世界很美好。而农村种植大棚，一年挣十几万是很常见的。努力一年，就要为了2到3万块钱离开家乡。

生活在大城市，现在通货膨胀严重，房租越涨越高，生活成本太高。除此之外，大部分都是买房还贷，养孩子上学，参加红白喜事，压力很大。居民消费越来越谨慎！

开烤鸭店，月收入6万

我推想了一下，决定开一家烤鸭店，因为离我们摊位不远的地方有一家烤鸭店，生意特别好，不仅味道好，而且还有人们比较喜欢的非油炸食品。

抽空我过去和他聊了聊，问了一下大概情况。店主说每天能卖100只左右的鸭子。一般酒店可以点三四十只零售五六十只鸭，每只鸭的利润在40%左右。而且鸭子是白条鸭，都是打包的，没有内脏。烤着挺容易的，加几次炭就行了，还有一张卖烤鸭的CD，可以用音箱播放。鸭先知春暖水，挂炉尝脆香！

经常有客户说听到他喊就引起食欲，他可以加入我们。

我一听就感动了。和老婆商量了一下，决定回县城老家开一家，原因如下:

1.县城下面，全是卖啤酒烤鸭的烤鸭，没有这种脆皮烤鸭。再说了，吃啤酒烤鸭太累了，第二次就不想吃了。

2.因为老家是县城，家里有院子，所以水是免费的，容易处理，父母可以帮忙。

3.县城没有转让费，市内门房转让费一般在2万以上。况且县城的房租比城里便宜很多，这也是我选择回县城老家的主要原因。

我打定主意后，并没有急着去学，而是骑着马走遍了整个城市，看看其他家庭的口味和生意怎么样，加盟费多少。但是烤鸭店比前两年少了一大半。所有还没打烊的店都说明停了脚，买了几个尝了尝，总觉得少了点什么。一般都有鸭子的臭味，去不了。而且吃了我想学的鸭子，吃别的店就觉得没味道了。看烤的，都差不多。吃在嘴里会有什么不一样的感觉？

终于找到了一家和我跟你说的味道差不多的烤鸭店，生意还挺好的，但是问加盟费的时候我惊呆了，要了3万！据说他一年至少能赚40万。学来学去，下定决心做这个。于是我交了初装费，去读书了。五天就全部掌握了。

读书后找到了房子，一年半交8000，没有转让费。我干脆收拾了一下，开始准备开业。我决定搞活动带人气，于是印了一张传单，搞了三天活动，结果很满意。

当时排队的人都甩不掉。没想到这么多人便宜。骑着马穿过街道的人看着这里，心想什么生意这么火。但是不知道是不是10块钱卖一只鸭，赔了3块钱换一只鸭。我真的是赔钱挣钱！

第四天恢复原价，卖了100多只鸭子，接下来几天一般维持在100只左右。我们18元卖一个啤酒烤鸭。我的零售价18元小，20元大。顾客吃了你的口味后，18元的不容易卖。他们总是认为价格越高越好。即便如此，我的月营业额也能达到6万多。

后来很多客户问有没有麻辣鸭脖，以为烤鸭不累，拿着鸭脖就能增加收入，于是花了4000块钱学了很久的武汉鸭脖。

这家鸭脖店是我在整个城市找到的。口味和学费最适合我。最让我兴奋的是，它的营业额可以达到2000元，而且每天都卖得很好！

但是学了之后，因为错过了最好的机会，没有打开市场，销量还不到总公司的四分之一。但是我的口味和总公司绝对一样。至于利润，我每个月可以少赚两千。

我开业至今，红果鸭、茶油鸭、醉鸭、北京炒烤鸭都来过我们这个小县城，但是从开业到关门，不到两个月。据说这些家庭的生意在外面挺受欢迎的。如今，商业竞争越来越激烈，没有明确的市场定位和认真的调查，决策是不容易做出的。