男人最需要保养的是腰肾,那么男人喝什么汤可以强健腰肾呢?以下是男性健腰补肾汤的做法。
1.杨
配料:羊肾100克,芸豆50克,杜仲15克,生姜10克,羊骨汤1000克。调料:盐5g,鸡精3g,糖1g,辣椒1g。
练习:
羊肾洗净,分成两半,用开水浸泡10分钟,芸豆、杜仲洗净,生姜切片备用。将干净的锅加热,加入芸豆、杜仲。姜片,羊骨汤,大火煮沸,中火煮沸30分钟,然后加入羊肾,炖30分钟,品尝。
2、芝麻油腰汤
配料:猪里脊肉2份,姜丝15克,枸杞5克,水600㏄,香油2汤匙,盐1/4茶匙,鲜鸡粉1/4茶匙,米酒100㏄,姜汁少许,米酒少许。
练习:
猪里脊肉洗净透,用刀切开十字纹,切片,将腌料放入大碗中,拌匀腌制3分钟左右,倒入适量热水,沥干水分备用。
将芝麻油倒入火锅中,用小火加热。加入姜丝,将猪腰片翻炒几下。依次加入米酒、水和枸杞,继续再次煮沸。最后加入调味料,煮好。
3、豆瓣菜鲜肾汤
配料:豆瓣菜、2个鲜鸭肾、2个陈年肾、猪骨、猪肉、罗汉果、胡萝卜、盐。
练习:
将配料洗净,将除豆瓣外的配料放入汤锅,加入清水用大火煮沸,然后加入豆瓣。煮沸后,转中火煮两个小时。用盐调味后食用。
4、红枣猪腰人参汤
配料:猪里脊肉1个,红枣15个,西洋参10g,生姜1个,食用盐少许。
练习:
猪里脊肉洗净,揭膜,剖开,去排骨,切成花,生姜去皮切片。将清水倒入锅中,加入一块生姜。煮沸后倒入腰花中焯水2分钟。用清水洗净。
将清水倒入砂锅,加入腰花和剩余的姜片。红枣、西洋参洗净,放入砂锅。盖上锅盖,大火烧开,小火煮2分钟,撒上少许盐。
5、腰花木耳汤
配料:猪腰300克、木耳15克、竹笋50克、火腿30克、青蒜20克、大葱5克、味精3克、盐5克、胡椒粉2克、鸡粉2克、香油10克。
练习:
将腰花洗净,去掉嗅膜,然后切成兰花片,将木耳用清水洗净,将木耳、竹笋、火腿切片,将青蒜苗切成段。将腰花片、火腿片和竹笋放入水中取出,放入汤碗中。
将水倒入锅中,放入青蒜苗、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开,倒入有腰花、竹笋、火腿片的碗中,倒入香油。
6、黄花菜海带牛尾汤
配料:两片牛尾骨、干黄花菜、海带、木耳、腐竹、洋葱、生姜、胡椒、山楂、水煮牛肉调味包。
练习:
干黄花菜用温水浸泡20分钟左右,洗两三次。牛尾骨浸泡后洗净,放入冷水锅中,煮沸,撇去泡沫,捞出备用。
将泡好的黄花菜、海带、木耳、腐竹、牛尾骨放入砂锅中,加入葱、姜、胡椒、调料包、山楂,放入无原料的汤中,炖2-3小时。
7.东音宫堂
配料:草菇半罐,鲜虾10只,香茅1只,柠檬叶4片,青柠檬半个,生姜1片,冬阴功固体汤块1片,小米椒2片,法香3片,橄榄油。
调料:椰奶,盐1茶匙,鱼露1茶匙。
练习:
将草菇切成两半备用,锅内加700ml水,加入香茅、姜片、柠檬叶、法式香开水,加入小辣椒、冬映红汤块,或改用冬映红酱。煮大约20分钟后,取出材料。
加入草菇煮熟,然后加入去皮的虾,加入鱼露,再加入椰奶,最后挤半个青柠檬,加入柠檬汁即可上桌。
8.莲花汤
配料:猪肉150克、莲子50克、黄花菜100克、枸杞10克、盐、味精、葱油、清汤。
练习:
猪肉洗净,切丁,焯水。莲子和枸杞用温水浸泡。将清汤倒入锅中,加入猪肉丁。将黄花菜、莲子、枸杞煮10分钟,加入精盐、味精调味,倒入少许葱油。
9.腰花鸡蛋汤
材料:2个腰花,2个鸡蛋和一点葱花。
练习:
猪里脊肉洗净去膜,去掉白肋,切成腰花。将腰花用清水浸泡10分钟,以去除骚味。鸡蛋里加一点盐,打碎成蛋液备用。
煮沸后,将腰花倒入锅中,煮沸时除去漂浮的泡沫。然后倒入蛋液备用,鸡蛋开了之后加一点盐滴几滴香油,千万不要放味精,最后在汤里加点葱花调味。
10、芸豆猪蹄汤
配料:猪蹄1只,红白芸豆1/4杯,药珠5-6粒,盐适量,水1200毫升。
练习:
猪蹄切好,洗净,用丁香水焯水5分钟。将烫伤的猪蹄捡起来,用清水冲洗干净,沥干水分。提前将芸豆浸泡在清水中。将除盐以外的所有食材放入汤锅,小火煮一个半小时,然后加盐调味。
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