蛋糕不抹奶油装饰图片 生日蛋糕不用奶油装饰，依然可以有颜值又美味！

生日蛋糕一定要用奶油装饰？哦~不用奶油还是可以有很好的价值和口感的！

2016-12-26原文—NVTUFEI

酸奶水果生日蛋糕

制作/图形/编辑:NVTUFEI

包宝辅食‖烘焙蛋糕

妈妈需要知道什么.....

1/今天是孩子的生日，我一时冲动做了这个简单又营养又好吃的生日蛋糕。我家孩子的炸鸡喜欢吃不加糖的自制酸奶，用浓稠的自制酸奶代替奶油，不仅健康，更重要的是超级好吃；完美搭配水果！

2/外面买的产品里面有各种添加剂，但也不是不能吃。如果妈妈们担心，那就去做。看食材就知道真的很健康！

3/煮小米营养价值丰富，有“大神汤”的美称。富含维生素、膳食纤维、脂肪，多为不饱和脂肪，还富含钾、铁等。有助于促进宝宝的生长发育；

制作公式

低粉50克橄榄油40克配方50克白糖15克鸡蛋4个自制酸奶，水果适量

具体制造步骤

一个

准备食材；

2

蛋黄和蛋清的分离；

提示1:准备2个干净无水无油的锅，一个加蛋清，一个加蛋黄，加蛋清的锅要稍微大一点；

三

锅内橄榄油加热至开始冒泡时关火，将面粉过筛一次，搅拌均匀；

PS:橄榄油可以用色拉油或核桃油代替；

四

将搅拌好的面糊倒入温牛奶中两次，搅拌均匀；

提示2:牛奶一定要温热，这样面糊才会更细腻。我倒了一点凉牛奶，所以状态不是很好。

五

加入蛋黄两次，搅拌均匀；

PS:将混合好的蛋黄糊放在一边备用；开始送蛋清；

六

送蛋清之前滴几滴柠檬汁或者白醋。当蛋清送到鱼的眼睛时，加入2/1白糖，送至有轻微纹路。加入剩下的白糖，继续送；

七

打打蛋器就行了，有小峰；

八

将3/1的蛋清分成蛋黄糊，通过旋转或切割混合均匀，将旋转的蛋黄糊加入剩余的蛋清中，以同样的方式混合均匀，直到看不到霜。

tipss 3:一定要转或者切，不能画圆，否则会消泡；

九

最后倒入蛋糕模具；

TIPS4:提前给蛋糕模刷一层食用油；

10

烤箱提前150度预热10分钟，150度烘烤40-50分钟左右；

TIPS5:每个烤箱的温度都有差别，时间根据你烤箱的温度来调整；

11

烧饼在散热架上冷却至常温，脱模；

12

准备好你想要的各种水果，切成你想要的形状，还有一杯自制的老酸奶；

13

在裱花袋中切一小口，将酸奶放入裱花袋中，挤到蛋糕上，想怎么挤就怎么挤，挤好后放入切好的水果；

TIPS6:怎么说呢，可以充分发挥想象力；

完成▼

解释

建议食用年龄只作为参考范畴，宝妈需要根据宝宝的实际情况选择或者进一步补充食材！