2 各种蔬菜，里脊肉全部洗净。
3 锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。
4 香菇开水煮上1分钟沥干水份。
5 里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。
6 胡萝卜和青菜切小粒。
7 胡萝卜焯烫一下过凉。
8 里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。
9 香菇切小丁，胡萝卜用清水浸泡。
10 这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。
11 然后放入香菇继续煮至10分钟。
12 再加入胡萝卜煮上5分钟。
13 然后加入肉丝煮上3分钟。
14 最后加入青菜。
15 搅拌均匀煮至2分钟。
16 然后加盐。
17 加胡椒粉调味。
18 再淋入少许香油拌均匀。
19 最后加少许鸡精拌均匀关火。
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