1 1量杯豆子做豆浆产生的豆渣备用,我用的是花生和黄豆混合渣

2 将与豆渣等体积的沸水倒入豆渣中,把豆渣搅开

3 往豆渣与沸水中多次少量加入面粉,边加边用筷子不断搅拌,直至面粉变成雪花状,然后用手揉成软软的面团。

4 将面团分成几份,每份都搓成长条,切成做饺子大小的小坯子,将小面坯压扁

5 将两个小面坯中间涂薄薄一层食用油,压在一起,擀成薄薄的小饼

6 打开最小火,将小饼放在不粘平底锅中

7 不断翻面直至小饼两面都烙熟即可

8 烙好的小饼本来就很软和,把它们叠在一起放,热气会把小饼催得更加软和。吃时可以随意炒个小菜,荤素都可,用小饼卷起来,小巧可爱,让吃饱的人都想再多吃几个:)

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