2 油菜花洗净，放开水焯熟捞出.
3 用凉水冲过，摆在盆里。
4 锅里油热，放下姜，葱爆香，放一小碗水，放下盐，冰糖，蚝油，大火煮开.
5 放下洗净切片好的杏鲍菇与香菇，大火煮5分钟.
6 放些鸡精，捞起.
7 把杏鲍菇摆放在油菜花上，上面放个香菇做点缀.
8 把锅里的汤汁，浇在成品菜上即可。
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