1 鸡切块,青红椒、姜丝切好,干红辣椒洗干净沥干水备用

2 将鸡块上面多余的油块放入锅里,煸炒出多余的油脂

3 炒香姜丝

4 将所有的辣椒都放进去,翻炒至微微变软

5 将处理好的鸡块倒进锅里,大火煸炒

6 鸡肉微微变色的时候,撒入盐

7 放入一勺剁辣椒

8 稍微翻炒后,淋入少许水

9 盖上锅盖焖大约十分钟左右

10 中间可以打开锅盖,稍微将鸡块翻动下,以免糊锅

11 微微收汁即可出锅

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