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早餐店油条配方 自制放心油条怎么做 自制放心油条做法详细步骤

1 1、准备的材料:面粉240克,黄油25克,泡打粉6克,盐2克,牛奶15克,鸡蛋1个。

2 2、将黄油隔水软化,

3 3、把泡打粉、盐放入面粉中,搅拌均匀,

4 4、鸡蛋打散后、将鸡蛋液、牛奶、软化的黄油放入面粉中搅拌。

5 5、分多次加水,揉成面团。

6 6、将面团放到一个盘中,盖上保鲜膜,静置4-5个小时。

7 7、取出面团用擀面杖擀成面皮,切成5CM左右的条,

8 8、取两根条叠加在一起,用筷子纵向按压,

9 9、两端轻轻拉一下至适合的长度,放入油锅中,炸至金黄即可。

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