2 把绿豆芽清洗几次沥干水分
3 青红辣椒洗净切丝
4 鸡蛋打散，搅拌均匀
5 热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋成形状捞起
6 再次热锅凉油，油热8成辣椒丝翻炒均匀
7 加绿豆芽翻炒均匀
8 加盐翻炒均匀
9 加鸡蛋
10 翻炒均匀即可
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