国人自古讲究追根溯源,鉴证一份食材的品质,还要从它的生长环境说起。在大多人的印象中,猪猪从来都是憨憨胖胖的形象。但在生长在甘南大地上的藏香猪,却是猪猪中与众不同的一股清流。
藏香猪生活在海拔3000米以上的甘南藏族自治州,通常都在野外牧养,游走在最为原始的生态环境中。从草木萌芽至积雪漫山,藏香猪和自然万物一同成长;无论是大峡谷内、还是高山草原上,起伏的山峦、潺潺的溪流、随处可见藏香猪的身影。它们远离了现代工业的污染,整天漫步在青山绿水间。藏香猪饮用的是甘甜清冽的山泉水,日常的食物也比一般的猪猪要丰富的多,长期进食蕨麻、贝母、冬虫夏草、秦艽等当地盛产的野生名贵中草药,使得藏香猪身体里的脂肪含量极低,且富含多种营养物质。
藏香猪的身材健壮,面对高原狼和雪豹这等凶猛的野兽,三头藏香猪完全可以抵挡,一米多高的土筑墙壁也可以一跃而过。藏香猪的瘦肉率高,用藏香猪做出的食物嫩而不柴,肥而不腻,口感极好,还有种大自然中成长出的食物香气。不仅如此,食用藏香猪更具有强健心脏、调整血压、改善血液循环、抑制癌细胞生长、抗衰老、抗疲劳等功效,极其适合需要增强体质的人群食用,是极佳的药膳食材。【甘加藏羊仁爱甘加藏羊安多牧场夏河电商原生夏河安多手撕牦牛肉安多藏羊排】
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