寿司刀，到底要不要买带孔的？

天气暖和了，宅sir爱上吃寿司，每天都想吃，就自己在家动手做！但是每次切，都有米粒和蔬菜散落出来！试了很多办法，比如往刀刃上抹水、涂油…最后都以失败告终！

后来发现，是刀没选对！

宅sir下定决心入一把

切起来光洁溜溜、不粘黏的刀！

抱着这种信念宅sir对各种寿司刀做了一番考究：

1、3是“柳刃” ，也被叫做寿司万用刀，常用来切薄鱼片。

2是“蛸引”，平头，专门切生魚片。

4、5、6是“出刃”，切鱼骨、鱼头、厚鱼肉。

7、8是“薄刃”，用来切蔬菜。

9、10是鳗鱼骨刀，在家做过鳗鱼的请举手！

11好像是剁骨刀…懂行的宝宝可以来留言哦~

1、3是“柳刃” ，也被叫做寿司万用刀，常用来切薄鱼片。

2是“蛸引”，平头，专门切生魚片。

4、5、6是“出刃”，切鱼骨、鱼头、厚鱼肉。

7、8是“薄刃”，用来切蔬菜。

9、10是鳗鱼骨刀，在家做过鳗鱼的请举手！

11好像是剁骨刀…懂行的宝宝可以来留言哦~

宅sir听听都觉得好心累…

除了功能比较专精，品类复杂以外，

很多高级的寿司刀还很昂贵

↓

后来宅sir发现了这种七孔的寿司刀！

就是它！而且居然还很平价！

������

这种刀的开孔和凸线从根本上解决了粘刀问题！有了它，空气可以在刀和食材之间流通，不容易吸附在刀片上。

有下厨经验的宝宝们都知道，有淀粉质和水分大的食物，会有不同程度的粘刀，最粘人的就是生鱼片和寿司。

但是，这款日本穴明刀能切出干净利落的寿司卷！刀口碰到海苔时像拉锯似的划开海苔，然后迅速一切到底，快很准！米粒和蔬菜都牢牢裹在里面，寿司卷不再放飞自己！

宅sir和小伙伴们都开心的转圈圈！其实只要鱼够新鲜，天天在家吃刺身so easy，切的整齐又服帖，何必下馆子！

不粘刀的特性同样适用于各种蔬菜水果，比如土豆片、黄瓜片、洋葱圈…

宅sir还独家奉上个人偏门用法：拿来做滤片！家里涮火锅，盆里泡好的香菇、木耳，沥水时把刀往盆边一贴，水就从孔里流出去了。是不是好机智！

150g左右的净重，对于腕力不足又爱下厨的妹子来说真是福音！再也不用跟端不动大菜刀搏斗啦！握感舒适，磨砂防滑，切起菜来轻松自如。

除了不粘，优质的高碳钢还让这把刀持久锋利、耐腐蚀！忘了菜刀生锈的那些老黄历吧！

不得不说，除了剁骨头砍鸡，对于宅sir这种非专业寿司厨子，应对日常的蔬菜切片、切肉切丝游刃有余。

买刀还附赠一把厨用磨刀器！开盖设计，方便清洗，安全卫生。底部还有海绵垫防止打滑 !

令宅sir难以置信的是，连砧板也一起附送了！！！

日本的PPV材料，有韧性又防水不渗透。随意扭曲不变形菜板，方便端起食材下锅，也方便清洗晾晒，砧板发霉的事情在这完全不存在！

本来只想买把寿司刀的宅sir，

一不小心凑齐了厨房三宝，

只花了一个磨刀器的钱，就抱回了一套刀具组合！

而且宅sir还给你

全！网！最！低！价！

������

关注“在家”公众号

发送“入群”至在家后台

即可加入“在家大家庭”

这里有专家，也有生活达人

等着与你聊生活谈美学

或许你还喜欢

花美男| 万元改造| 色彩

鞋柜收纳| 大House| 小确幸

金牛座装修|花器| 乡下田园

推拉门| 森林浴| 洗衣机

文/巴黎蘑菇 图/网络

版权声明

在家原创内容，欢迎个人分享至朋友圈。

如需平台转载或商务合作，请联系

微信号：TrendsZaijia006

案例图片未经同意，请勿擅自使用，侵权必究！