厉害了，“火腿肠”对人体潜在的危害，太惊人了！

大家好，我是“健康微分享”小编，今天我来给大家说说——火腿肠。火腿肠是生活中常见的食品，今天小编给大家讲解的是火腿肠中的添加剂，作为肉类的保质期食品添加剂必不可少，那么这些添加剂真的好吗？小编不做评论，小编只讲火腿肠里面含有什么添加剂！这些添加剂对我们的健康有影响吗？

火腿肠中常见的添加剂有：山梨酸钾、红曲红、亚硝酸钠、赤藓红、D-异抗坏血酸钠、卡拉胶、乳酸链球菌素、食用香精等

下面我们来说说他们的作用：

山梨酸钾：延长食品保质期；

红曲红：着色剂；

亚硝酸钠：防腐、护色；

赤藓：着色剂，在火腿肠中的最大允许用量是0.015g/kg；

D-异抗坏血酸钠：发色助剂；

卡拉胶：肉制品多用复配卡拉胶，改善肉制品韧度、成型性和切片性；

乳酸链球菌素：取代硝酸盐和亚硝酸盐；

食用香精：在火腿中起辅助、稳定、补充香气的作用。

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