又到粽子节端午节啦!

吃货君可以想见

一场甜粽和咸粽之间的大战即将重启

不过今天的“北京(粽子)哪好吃”

南北、甜咸、荤素,什么风味都有

讲真,好吃就够了,争什么甜咸!

在开始之前,吃货君决定简单说点端午习俗

毕竟作为一个传统节日

端午节可不只有吃粽子这一点啊

挂菖蒲插艾叶

端午是入夏后第一个节日,气温上升,正是疾病多发的时期,所以人们往往会在家门口挂几株艾草和菖蒲,由于艾草特殊的香味,我们用它来驱病、防蚊、辟邪。

雄黄酒

在过去,老北京人还有端午节喝雄黄酒的习俗。一般饮用的雄黄酒,只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成。但雄黄里有些成分不利于健康,所以现在人们把雄黄酒洒在墙角、床底等处,可以驱虫,清洁环境。

接下来就是吃货君在端午节最喜欢的环节——吃粽子!

黄米小枣粽

老北京人在端午节时,吃的是用苇叶包裹的黄米小枣棕子。密云产的小枣,包裹在江米和黄米中,叫做“二米粽子”。用黄米做出来的粽子,吃起来比糯米更筋道,还更好消化,这样吃货君就能多吃几个了!

北方的粽子基本都是甜口儿,红枣、豆沙、蜜枣...每个都那么好吃,尤其是下面这些老牌粽子,端午的时候总要去买几家来解解馋~

稻香村豆沙粽

稻香村的玫瑰豆沙粽很甜,小小的一枚粽子,中间的豆沙却不算小,玫瑰香让豆馅儿吃着甜而不腻,连带着糯米饭团都甜丝丝的呢~

哪里吃:北京稻香村各处门店

鼎泰丰双紫粽

可别以为鼎泰丰只有小笼包最好吃,他家的双紫粽既美味又有创意。所谓“双紫”指的是紫米饭团包裹着一块紫薯,别看画风奇特,甜润细腻的口感特别开胃,富含维生素的紫米和紫薯还很利于健康!

哪里吃:王府井大街138号北京apm6楼

大董粽子

一向走高端路线的大董,端午粽子的逼格也不低。今年新出的五颗“董粽”,五谷豆沙、金丝小枣、鸭蛋黄、红烧肉、刀板香,每个的颜值都特别高。至于价格嘛,二十多一颗的粽子,吃货君还是看看就好......

哪里吃:工人体育场东门北侧

五芳斋肉粽

五芳斋虽然是浙江粽子,但它在帝都粽界的地位很高,光靠着粽子就做成了中华老字号!

既然是江南粽子,那就一定要吃他家的大肉粽!刚蒸好的肉粽,还没打开吃货君就闻到了肉香~浸透了油脂的饭团糯而不烂,再咬一口嫩嫩的五花肉,让吃货君这个偏爱甜粽的北方人也沦陷了......

哪里吃:光华路国贸购物中心B1楼

伊锦斋蜜枣粽

一家清真小吃店,除了常见的驴打滚、豌豆黄,这里的蜜枣粽也非常受欢迎。熟透的糯米入口即化,里面的蜜枣又甜又软,而且还很实惠!想多买点这里的粽子?一定记得提前去,这几天一到下午四五点的时候可就卖光了~

哪里吃:常营清真寺食品街12号

蘸糖白粽

北京的粽子还有一种特别的吃法,就是个头比较小又没馅儿的纯糯米粽子,蒸熟以后,直接蘸着白糖吃。这样的吃法简单粗暴,但吃多了各种花样的粽子,偶尔尝尝白粽,也有着朴素怀旧的美味。

西安蜂蜜凉粽

蜂蜜凉粽是陕西西安、关中和陕南一带流行的小吃。它的特点是只用糯米包成,没有馅儿,煮熟晾凉后浇上蜂蜜和桂花酱,汗流不止的天气里吃上一块,比饮料雪糕舒爽得多!

广东肉粽

广东的肉粽称得上是南方粽子的代表,那里的肉粽馅儿不仅有五花肉,还有咸鸭蛋黄、叉烧肉、鸡肉丁、火腿、虾仁等混合包成的什锦粽。

本来吃货君是坚定的甜粽党,然而吃过几只咸香四溢、肉感十足的大肉粽之后,不禁改变了想法:以后过端午——甜咸都要吃!

台湾臭豆腐粽

用臭豆腐做粽子,这么丧心病狂?原来这是台湾人民的新尝试,形状酷似古代的三寸金莲,包着香菇、泡菜、干贝和黑暗料理之神——臭豆腐!这种大杀器都来?

趁着端午节,公司有福利,吃货君几乎买遍了北京有名的粽子(大董这样的高端产品吃不起)。虽然粽子的不同基本在于里面裹着的馅儿,但这些老字号都做出了自己的特色,今年的端午,粽子真是吃过瘾了!

微信号:beijingchi520

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