用咖啡机煮出来的咖啡口感是会比市面上卖的或速溶咖啡好很多,懂生活的人往往喜欢自己亲手制作咖啡,有咖啡机的帮助就能够制作出完全符合个人口感的咖啡。在购买咖啡机的时候,消费者会面临很多的选择,比如咖啡机就有意式、美式等类型,再到它的款式丰富多样,普通消费者根本不懂得选购,那么,什么样的咖啡机?一起来看看这方面知识。
什么样的咖啡机好
1.选择Espresso还是选择Cappuccino
咖啡机可分为特浓(Espresso)和卡布奇诺(Cappuccino)两大类。
Espresso咖啡机是通过蒸汽的压力使水穿过咖啡粉的一种快速的萃取方式,这种方式制作出的咖啡比较容易凸显咖啡的酸度,咖啡因的含量也会比较低,味道非常浓郁,还会有一层咖啡“油脂”,是咖啡发烧友的最爱。
意大利特浓咖啡(Espresso)上,再加上一层厚厚的奶沫就变成了美味的卡布基诺咖啡(Cappuccino)。显然,一杯高品质的意大利特浓或卡布基诺咖啡的生成,咖啡机所起的作用是决定性的。
2.选择全自动还是选择半自动
半自动咖啡机是最传统的咖啡机,它最早诞生并流行于意大利。它的主要特点是机器结构简单,工作可靠,维护保养也很容易。但这也意味着对操作者的要求更高,只有经过严格培训才能用这种机器做出高质量的咖啡。
全自动咖啡机是人们将电子技术应用到咖啡机上,实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制,创造全自动咖啡机。高品质的全自动咖啡机按照最科学的数据和程序来酿制咖啡,而且都设有完善的保护系统,任何人只要按照正确的使用方法,便可以制作出风格一致的高品质意大利咖啡,仿佛相机中的傻瓜机型。但注意全自动咖啡机结构比较复杂,需要良好保养,维护费用也较高。
3款性价比高主流咖啡机推荐
第一款:德龙全自动咖啡机esam4200s
德龙ESAM4200S咖啡机咖啡豆或咖啡粉均可适用,采用最新宁静型综合咖啡研磨器具,有13种研磨设置。想要随时品味的属于您自己香浓咖啡,或许这款德龙全自动咖啡机esam4200s是个不错的选择!
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第二款:Petrus/柏翠PE3360意式半自动蒸汽式咖啡机
Petrus/柏翠是专业的西式厨房电器品牌,在咖啡器具领域的表现可圈可点。这款PE3360意式咖啡壶,半自动,需要自己研磨咖啡豆,不锈钢机身,看起来上档次,核心功能是5BAR的蒸汽压强,可以快速萃取咖啡中的精华,两个独立的温度控制系统,可单独控制水温和蒸汽温度,从而保证对咖啡的适度萃取,从实际的结果来看,咖啡表面会有一层薄薄的CREMA(油脂),香味浓郁,正是意式咖啡的体现。
其他配置有滤空直径的不锈风滤网,保证咖啡口感细腻,专业的温杯区。可拆卸清洗,方便做清洁。
第三款:Fxunshi/华迅仕MD-2001意式半自动蒸汽咖啡壶
这款咖啡壶看起来相对低廉一些,机身和机内采用的塑料件较多,不那么上档次,不过健康是有保证的,采用的是食品级的PC料,304不锈钢奶泡嘴,0.25MM的304不锈钢滤网,核心材料是跟主流产品差不多。蒸汽压力和温度控制跟主流产品稍有差距,但也能煮出一定的油脂,相对其低廉的价格而言,对要求不高的朋友还是蛮有吸引力。
什么样的咖啡机好?不同的人对于咖啡的追求不同,眼光标准也不一样,在选购咖啡机的时候自然喜好不同,所以有些人觉得好的咖啡机,另外一些人不见得会觉得好。在购买咖啡机的时候,以个人的实际喜好为出发点选购是最好的。买了咖啡机之后还要懂得它的使用方法,这样买到的咖啡机才能够发挥它的功能,制作香甜可口的咖啡饮品。
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