天下第一奇酒——北京同仁堂“虎骨酒”不可复制的神奇

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说起“北京同仁堂”，很多人都知道，但说起来北京同仁堂“虎骨酒”，知道的人就很少了。为什么“虎骨酒”是同仁堂十大名药之首，下面让我们来一一解答。

一、同仁堂历史

公私合营后的同仁堂药店

举世闻名的北京同仁堂乐家老药铺，过去是乐氏家族“祖遗共有”世代经营的药店，从清康熙八年（1669年）乐显扬始创同仁堂药室，至解放后1954年同仁堂公私合营，近300年来都是由乐氏家族为主要铺东和经营者，并且始终掌握着同仁堂关键的制药技术。“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”是同仁堂延续三百余年的古训。

二、虎骨酒历史

当年同仁堂生产虎骨酒车间

虎骨酒—历史悠久在我国已有两千多年的制作历史。千百年来，是一种民间信仰很高的药酒。

虎骨酒的方剂众多，在古代和解放后生产虎骨酒的厂家也很多，但他们采用的《圣济总录》、《类正普济本事方》的虎骨酒方，多为十余味药材，各地所制售的虎骨酒，方剂内容颇不一致，而北京同仁堂虎骨酒选宫廷专用的清太医院秘方和本堂生产的老国公酒、大活络丹、再造丸、追骨透风丹的药料，几个方剂的复合形成了147种药料的庞杂方剂属于国家绝密配方，是迄今为止中成药中最大套方单品。它由同仁堂专行配制生产，历时两百余年盛名不衰。北京同仁堂虎骨酒1924年在“莱比锡”国际博览会获奖，1993年，中国签署了《濒危野生动植物种国际贸易公约》，在这份公约的附录一，明确了犀牛和虎是国际上重点保护的濒危野生动物。同年5月29日，国务院颁布了《关于禁止犀牛角和虎骨贸易的通知》，重申禁止犀牛角和虎骨的一切贸易活动。其中第三条规定：“取消犀牛角和虎骨药用标准，今后不得再用犀牛角和虎骨制药。”同年，《中华人民共和国药典》也删去了“虎骨”这一项。于是，虎骨酒在全国范围内停产。同仁堂也改虎骨为豹骨，改虎骨酒名为“护骨酒”。再后来，“护骨酒”又变成了“壮骨酒”，在今天依然是同仁堂十大王牌名药。如今，我们见到并收

藏的同仁堂虎骨酒真品，均系当年民间的遗存。

北京同仁堂虎骨酒属于国家绝密配方，我们请教当年制作虎骨酒的老

师傅，他们讲述了宝贵的经验。

1993年12月以前虎骨酒在全国各地都有生产，由于处方不同，加工方法不同，疗效有着天壤之别。同仁堂虎骨酒之所以疗效神奇，源于它的配方考究，制作工艺精湛。早在清光绪年间就成为清太医院秘方，为宫廷御用，由同仁堂专行配制，被誉为宫廷十大名药酒之首。历时壹百五十余年，盛名不衰。同仁堂虎骨酒配方是由《宫廷秘方》和《乐氏世代祖传丸散膏丹下料配方》共用147味名贵动植物药材，如：虎骨，犀角，牛黄，麝香，冬虫夏草，藏红花，人参，鹿茸等。分方剂精炼而成，是历史上最大的中成药单品套方，早在1924年就在莱比锡国际博览会上获奖，新中国成立后又多次获得国家优质产品金奖。

虎骨酒的炮制工艺要求极高，制作虎骨酒，不是把147味中药材一起泡

入酒内，而是把其中绝大部分药材，经几十道工序精心制成中药丸剂再进

行炮制。

三、同仁堂虎骨酒的功效及服用方法

同仁堂虎骨酒说明书

虎骨酒是同仁堂著名传统产品之一，历史悠久，驰名中外。精选人参、鹿茸、牛黄、犀角、麝香，冬虫夏草，藏红花等147味名贵动植物中药材，涵盖各种作用的药味。

功效：

经络不和，风寒湿痹引起的筋脉拘挛，半身不遂，四肢麻木，肩背疼痛，腰疼腿软，老年体虚，筋骨痿弱，骨节酸痛，行不艰难，瘀血作痛等症针对老年人错综复杂的症状，治其疼痛，驱其淤积，促进消化，恢复衰退的生理机能，来加强对于疾病的抗性，确能收到奇效，久久服之，五脏充实，筋骨强壮，乌须黑发，固齿轻身，广嗣延寿。据中医古籍出版社1986年6月一版一次印刷，《同仁堂名药》记载： 同仁堂虎骨酒在配伍上既有强壮补益药，又有驱风阵痛芳香养胃药，不仅能驱风阵痛，又能强筋壮骨，补益健胃。据有关部门研究发现因虎骨含高密度脂蛋白，可以抑制血小板的聚集，增强纤维蛋白溶解，阻止血液在冠状动脉内凝固，起到活血化瘀作用，防止动脉硬化，减少动脉内胆固醇的堆积，对心脏起到保护作用。高密度脂蛋白能把血液里的胆固

醇运走送到肝脏里去，转化为对人体有用的激素，饮用虎骨酒可使高密度脂蛋白增多所以减少冠心病的发生，因此虎骨酒具有溶化胆固醇的作用.可以防止过早地患老年动脉硬化，虎骨酒既是防病治病的药酒，又是滋补健身的佳品，久饮者可强筋壮骨，健身美容，益寿延年。

参考资料，国香馆馆主国建立先生著作中国陈年养生酒——养生之道。

四、同仁堂“虎骨酒”年代特征分析

民国时期公私合营同仁堂乐家老铺虎骨酒

规 格：647ml

度 数：65°

生产厂家：乐家老铺（同仁堂）

清光绪三十三年（1907年）许叶芬去世，同仁堂由乐平泉的4个儿子孟繁、仲繁、叔繁、季繁，四房共管。实行四房共管后，乐家明确规定，各房可以用乐家老铺招牌在各地开药铺，但不准用共有的同仁堂字号。多年后，1928年大房乐笃周随国民党政府南迁，在南京三山街开设了一家“同仁堂”药店。由乐家老铺溢生得分号共有39家，大房开设了10家。北京、天津、开封开设乐仁堂5家，在北京、天津、上海开设宏仁堂4家等；二房开设11家；三房开设7家；四房开设11家。此酒为民国时期同仁堂与国民政府公司合营同仁堂乐家老铺虎骨酒。

五十年代—八十年代同仁堂内销虎骨酒

一九六一年同仁堂产李时珍牌虎骨酒

规 格：647ml

度 数：65°

生产厂家：北京同仁堂

虎骨酒是北京传统出口商品，销售地区广，创汇率高。最初的李时珍牌虎骨酒由中国茶叶土产进出口公司天津分公司经营出口，由北京同仁堂制造，当时的包装装潢，繁琐复杂，在酒瓶外面套马口铁桶，桶内卡纸，桶外包七层毛头纸，再涂血料，喷字样，贴标签，然后印一层桐油，全部包装十几道工序；而且涂血料、刷桐油受气候影响和限制，往往药酒生产出来，不能及时包装，影响出口和生产。此酒自1961年至1967年生产。

六十年代产李时珍牌虎骨酒

规 格：162ml

度 数：65°

生产厂家：北京市中药厂

1966年红卫兵纠察队砸毁了同仁堂的牌匾，开始了破“四旧”运动，同年8月25日同仁堂制药厂牌子相继被毁，改名为北京市中药厂。此虎骨酒是1967年至70年

代初期北京市中药厂（原北京同仁堂）生产的李时珍牌虎骨酒。由原来的中国茶叶土产进出口公司天津分公司改为“中国土产畜产进出口公司北京分公司”经营出口。现在改用纸筒代替了马口铁桶，两头仍用马口铁增加牢度。桶外套印红、黄、金三色商标和说明，图案美观、清晰，既保持了传统商品的特点，又简化了包装程序。

七十年代产李时珍牌虎骨酒

规 格：647ml

度 数：65°

生产厂家：北京市中药厂

20世纪70年代中期至1979年北京市中药厂（原同仁堂）生产的李时珍牌虎骨酒颈标将原来的中国土产畜产进出口公司北京市分公司经营出口字样取消，此款酒存在时间从70年代中期至1979年。

七十年代产李时珍牌绿瓷瓶虎骨酒

规 格：750ml

度 数：65°

生产厂家：北京市中药厂

此包装为70年代中期北京中药厂（原北京同仁堂）为中国土产畜产进出口公司定制的第一批“李时珍”商标出口欧美虎骨酒，装量为750毫升，其后出口欧美市场虎骨酒装量一直是750毫升。

自1993年1，中国签署了《濒危野生动植物种国际贸易公约》，之后取消虎骨用药，从此虎骨酒消失在大众的视野里但是他的稀缺性，还有药用价值是不可替代的。

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