西葫芦配什么炒好吃 炒西葫芦时，切记不可直接炒，多加这一步，脆嫩入味不出水，真香

最近媳妇说的最多的就是吃什么，每天吃才是最重要的。“人是铁饭还是钢铁，不吃一顿饭就饿了。”食物是我们的上帝，但是吃什么是一个很纠结的问题。超市里的食物现在每天都在定价，而且越来越贵。媳妇喜欢吃的丝瓜七块钱一斤，豆子直接加到九块。和她一起去超市购物，他们都买了特别的食物。他们不允许买超过五元一斤的东西。他们得请半天时间去买些肉。自从结婚后，媳妇越来越不舍得花钱了。有了女儿后，他们都愿意为孩子买任何东西。和她逛了半天，他们买了西葫芦和西红柿，还有两袋豆芽，一斤一块钱。这完全是跟我妈学的。炒西葫芦的时候记得不要在锅里炒，多走一步，让它变脆变嫩，开胃后再吃

虽然西葫芦和西红柿比较便宜，但是炒出来的味道特别好。有很多朋友说家里炒的西葫芦不好吃，无味脆。炒番茄只能配鸡蛋，其他的不好吃。其实只有方法没用。西葫芦和西红柿是绝配。今天就和大家分享一个一起炒西葫芦和西红柿的做法，保证炒出来的西葫芦无论是拌米饭还是馒头，都是酸酸的开胃，酥脆可口。炒西葫芦的时候，不要直接炒。厨师会教你正确的做法，不加水会酥脆嫩滑

成分:西葫芦，西红柿，

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先把西葫芦的头尾去掉，然后中间切开，分成四份。用刀去掉西葫芦的果肉，用斜刀将西葫芦切成薄片，放入盘中备用

第二:准备两个西红柿，切成小块，切好放在碗里备用；然后准备两个青椒，去头后从中间切开，再去里面的核和籽，然后用刀切成条状。同样，红辣椒也切成条状，放入碗中备用；将大葱切成块，放在盘子里备用。准备几个大蒜，然后切成块，这样会更好吃。把它们放在盘子里，然后准备两个干辣椒，把它们掰成两半

第三:锅里加入清水，大火烧开，然后将西葫芦加入水中，加入一些食用油，加入半勺盐，增加底部味道。不要浇水太久，大概一分钟，然后拿出来用冷水冲洗。控水后放在盘子里备用。

第四:在热锅里冷却油，油热后加入干葱和姜椒，炒后加入西红柿，炒它们不仅是为了味道，也是为了增加食欲。把西红柿炒成汤。这是加入西葫芦，炒匀，调味，加入半勺盐，少量鸡精，一勺白糖提神，少量十三香，然后加入一些酱油，蚝油，大火炒

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1)切番茄前，也可以先用热水烫一下番茄，去皮，然后切成块，这样炒出来的番茄没有皮，口感更好

2)将西葫芦预煮，预煮时加入适量的盐以增加底部风味，加入适量的油以保持蔬菜绿色，用冷水预煮一次，使西葫芦更脆。

西红柿炒西葫芦好吃，好吃，好看，看着就有食欲，简单的家常菜味道也很好。以后不要只炒西葫芦。加个番茄让你吃好。赶紧做。