鸡冠菜多用途的野鸡冠花

多功能野生鸡冠花

鸡冠花(Celosia cristata)是一种苋科植物，常见于黍稷，也称为鸡冠花、鸡冠花、巴西妮维雅、鸡冠花、鸡冠花和藜蒿。它是近年来备受关注的一种野生植物，具有良好的发展前景。

西双版纳冬季气候温暖湿润，野生鸡冠花为二年生草本植物，高60~150 cm，观花期为8月至次年2月。耐贫瘠，耐胁迫，对土壤要求不严格，常见于田野、丘陵、山坡、荒地等地。

开发栽培野生花卉容易形成园艺特色。目前，随着生活的繁荣和科学技术的发展，园艺观赏植物品种越来越多，但许多观赏性状较好的观赏植物抗性逐渐下降。这些高度园艺化的品种对水肥管理条件也有较高的要求。在生态园林和节水绿化建设的号召下，抵抗力较弱的园艺品种越来越与时俱进。野生花卉作为一种野生花卉，只要稍加开发，就可以应用于绿化美化，容易形成具有浓郁地方风味的固有特色景观。这符合当今景观建设的流行发展趋势。

秋冬季节，南方野生鸡冠花可以通过播种繁殖。但由于野生鸡冠花本身就是典型的短日照植物，如果播种时间太晚，幼苗还没长大就要出芽开花，很难达到预期的株型。但也可以通过嫩枝扦插获得大苗来解决上述问题。扦插时，以10~15 cm长的嫩枝或半老枝为插条，剪成同等长度，剪去多余的花序，保留小花序和侧枝、芽，也留少量叶片扦插。浸泡一定浓度的生根剂，生根会更快。扦插时，注意保持高度的一致性，直接在疏松的培养基中扦插，置于半遮荫环境中，十天左右即可生根。

扦插苗生长快，形成快，开花快，一个月左右即可生长形成。扦插时高度一致，开花时株型基本一致。随着幼苗的生长，青瓷的无限花序边开花边生长，单花序长达20厘米以上，整个观赏期可持续两个月以上。也可以及时不断修剪，刺激侧芽萌发，从而达到矮化密花、延长花期的效果。野鸡冠的花枝也可以随时摘下来作为干切花，晒干，多根花枝捆绑在一起，观赏期更长，观赏效果更好。

食用:鸡冠花的幼苗和嫩茎叶可作为蔬菜食用，营养丰富。它们可以冷食、油炸、煲汤或用面条蒸，也可以作为干菜储存。由于鸡冠花病虫害少，口感柔和，香味特殊，是一种天然无污染的食品，是填补蔬菜反季节的好品种。还具有一定的清热解毒、预防心血管疾病的保健功能。青瓷种子含油量在15%左右，油是可食用的。同时也是南方越冬蜂的蜜源饲料【稷山花瑶】。

药用:野生鸡冠花种子入药。据《神农本草》记载，它们味苦，性微寒。它们具有清肝明目、祛风降压的功效。常用于治疗红肿疼痛、角膜炎、角膜混浊、虹膜睫状体炎、眩晕、皮肤风热瘙痒和疥疮。一些研究还表明，野生鸡冠花水提取物中的多糖成分具有保肝作用；印度民间用鸡冠花水煎剂治疗糖尿病视网膜病变。