号称南京第一拉面的西来顺换老板了？

在南理工附近的西来顺，已经开了近三十年，店里的兰州牛肉拉面不能说正宗，但却一直是很多南京人心中最好吃的牛肉拉面。

每年夏天，西来顺都会放假休息几日。今年六月，西来顺又放假了。吃货们苦苦等待，好不容易等到8月12号装修一新重新开业，立马就有粉丝冲了过去。但这一吃，发现，画风怎么不对了。

这是什么鬼！

有种暗恋已久的男生，在暑假归来后晒得又黑又丑的既视感。

西来顺到底是个什么情况，还能否担得起吃货心目中南京第一拉面的名声吗？

今天一大早，标点美食的拉面小分队出发啦。

（不要怀疑，标点美食有众多小分队，涵盖了各路美食）

早上8点，拉面小分队到达位于孝陵卫的西来顺。

门头还是之前那个门头

大厅后厨全部修缮一新，确实干净整洁了不少。空调也很清凉。

面条端上来也算清爽好看。但是。。。

（我们真的不想说“但是”）

汤、面、辣椒、牛肉全变了，全变了，全变了。。。。连碗都变成了斗笠碗

说实话汤底的味道变化不是很大，但总体来说蒜香，麻香，肉香比以往都有所欠缺，而且回口略苦，“料“应该加得不少，吃完嘴里好渴好干，好干好渴。。。

碗换成了斗笠碗后，碗是上大下小，汤特别少，没吃几口汤就干了。

（就吃了两个锅贴，汤都到哪儿去了？）

辣椒变得最失败。以前的辣椒是深红色，香味够劲，但不是很辣。而现在的辣椒呈现诡异的黄色，又辣又呛，完全抢走了面汤的肉香不说，吃完后胃里如野火过境。

面条嘛，拉得粗细极其不匀。牛肉很干又松散，完全没有以前的牛肉香味。

这是以往拉面小分队部分成员在西来顺吃面的盛况

（男女皆有）

这是今天的情况。。。。。

（知道浪费不好，可是吃得好辛苦，真的不想吃了）

价格嘛。以前有大小碗之分，现在不分了，统一干切牛肉面是15一碗，红烧牛肉面是18一碗。比以前的大碗还是略贵2元

（之前的菜单）

（现在的新菜单 ）

对于外界传得老板换了的说法，吧台的收银小妹说，其实以前是承包给了别人，而现在是真正的老板收回来自己做。

（收银的妹子比以前漂亮呢）

对于西来顺的此番地震，以高颖为代表的卫岗土著居民有话要说。

有一位老西来顺的铁杆粉丝

据说找到了西来顺之前的老板的微信

我们也不能确定这段对话的真实性

但以前一直在店里的那位瘦瘦小小的负责人

现在肯定不在店里了

而面，也确实不是以前的那个味道

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（特别申明：本文部分图片来自网络）

内容转载自公众号

十八频道标点美食

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