又转了一圈，整个城市都是活蹦乱跳的鸡。
柴窝堡大盘鸡文化的开创者，一个四川人，一个湖南人。但是现在已经没有创始人店的痕迹了，所以选店还是要看眼光。随机挑选的“老咏梅辣子鸡”充满惊喜。
我们进门的时候时间还早，全店只有一桌客人。厨师也坐在桌边大喊:“我们去散步吧，我们开车去学校吧，我们去中毒吧。”哈哈，确实是全民吃鸡。
柴窝堡麻辣鸡与沙湾炒麻辣鸡相比，更倾向于爆炒。
柴窝堡麻辣鸡的原料一般是三黄鸡，肉质细嫩，皮香，比原味土鸡更适合。鸡肉几乎可以埋在红辣椒的海洋里。辣椒一个人吃不会辣，炒一炒会有焦味。
挑一块晶莹卷曲的鸡皮，细细咀嚼。油腻的鸡皮会在嘴里爆开，瞬间成为鸡皮爱好者！
面对柴窝堡众多的大型鸡店，我问一家店的老板娘:“这个怎么选？”
答:“一个一个吃”...
*所以我不推荐柴窝堡的店。如果看哪个顺眼，就试试。也许有惊喜
*同样，如果旅行中没有柴窝堡，可以吃到乌鲁木齐相当优秀的辣鸡。这个小巷里的商店已经有30年的历史了，名片是1985年的。
地址:乌鲁木齐市南湖绿源二巷53号家乐福后楼1巷
电话:0991-7593998
一个鸡蛋
沙湾和柴窝堡合体！
以前做作业的时候被这样一家店吸引。建议这么说:“你说他是辣鸡，他还带了土豆，你说他是大块头鸡，他居然用的是柴窝堡的炸法。”
辣鸡加土豆听起来很有意思。
所以，想知道嫁给新疆大盘鸡两大帮派沙湾和柴窝堡是什么感觉，就去这家店找找感觉吧~仅供大盘鸡资深粉丝参考！
*兴发炒辣鸡
地址:乌鲁木齐新兴街195号
电话:0991-8814985
最后回到那个问题:新疆有没有“正宗”的大盘鸡？
如果你说有，新疆至少有100个正宗版本。但这是大盘鸡最可爱的地方。任何人都可以“口述”它，不管它是对是错。现在走进厨房，就能尝到新疆某条街的味道。
因为吃鸡的人开心，这才是重点！
吐温|莫莫
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