市场上各种茅台假酒层出不穷，贵州茅台酒厂为了防止产品造假，煞费苦心地升级了防伪技术，其中瓶盖的喷雾是重点！
茅台酒厂从1995年2月21日开始启动喷气式飞机，将生产日期、批号和代码撒在瓶盖上。
根据封膜的材质使用情况和字体的变化情况，这一时期分为三个阶段：1995年-2000年；2000年-2009年；2009年至今。
1995年-1999年
该时期字体较后期稍宽，稍短一些，喷码的每一个小圆点都呈整圆形，无棱角、无变形。“0”字中间有一斜杠，由3粒圆点组成；数字“6、9”平头平底；数字“1”字穿鞋戴帽；数字“7”字头部带勾。
该喷码时期有95、96二年为红膜铁盖，喷码由于封膜未干透时即喷印数字，封膜干透收缩时引起字组中间出现断裂、移位的情况，反而制假却没有这个错位。
96年下半年改为透明塑料封膜，喷码日期印在透明封膜上，字体比较规整清晰，很少出现字体断裂、移位现象。而制假多为字体变形，字体模糊，容易擦掉等。
2000年-2009年
自2000年起喷码格式作了调整：日期喷码由6位数字改为8位数字；生产批次由4位改为6位。
同年下半年喷码字体比以前要稍瘦窄一点，较明显的是数字“0”里面取消了“/”圆点；数字“1”字“穿鞋戴帽”的和“戴帽不穿鞋”的混合使用；数字“2”中间有二个小圆点是水平平行的，几乎重叠在一起；数字“7”字头部无勾。字体清晰，不易擦掉；单个喷点很圆，无角刺。
2001年上半年开始在瓶口喷码茅台二字中间的加入“ · ”小圆点，并延续至今。其中2004年2月19日起小圆点位置有所上移。
2009年2月23日至今
2009年2月23日启用新式防伪胶帽，其数字特征基本沿用白膜时期特征。2011年起瓶口喷码第二行批次改为7位数。
由于封膜表面布满颗粒，喷码印上去以后显得很浑厚，圆点颗粒重叠在一起，很少有独立的小圆点。所以，这一时期的喷码不适合用圆点是否圆来检验真伪。
鉴定一瓶酒应综合各特征，才能提高茅台酒鉴别的准确率
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