【苏打饼干养胃蚂蚁庄园】胃不好的人吃苏打饼干不能养胃，吃多了会威胁健康

说话者和朋友聚会时，小强不停地往嘴里塞饼干。说话人逗他，这么大的人还这么馋，到哪儿都要吃零食。小强认真地说，他不是贪恋，而是为了治病。小强说胃不好，所以吃了“苏打饼干”，据说这种饼干含有碱性物质，有中和胃酸、滋补胃的效果。

华子告诉小强两个事实。第一，苏打饼干不能养胃。第二，多吃苏打饼干会威胁健康。

第一，苏打饼干不能养胃

人们认为苏打饼干可以养胃，因为里面含有“小苏打”，可以中和胃酸。“小苏打”是碳酸氢钠的别名，是常用的食品添加剂。碳酸氢钠不稳定，所以释放水和二氧化碳，在食品中形成很多气孔，形成的面食变得混乱。另外，本身具有弱碱性，面食可以中和发酵过程中产生的酸性物质，改善口感。

苏打饼干中“小苏打”所占比例很少，约在0.4%以下，但不仅仅是作为一种蓬松剂来中和胃酸。因此，要想达到吃苏打饼干中和胃酸的目的，就要把苏打饼干当饭吃，这是不现实的。

第二，为什么吃饼干肚子也不疼。

小强不同意说话人的意见。他说，吃了苏打饼干后，他感到胃不痛。这说明苏打饼干有效。说话者说他感到的胃痛不是胃，而是十二指肠溃疡。因为胃溃疡主要表现为饭后疼痛，而十二指肠溃疡在空腹时引起饥饿。

因为胃和十二指肠相连，两者的疼痛部位相似，所以人们往往分不清哪个部位疼。但是通过对症状的分析，可以判断出如果有胃溃疡，饭后食物和胃壁摩擦会引起疼痛。十二指肠溃疡是因为胃酸刺激十二指肠而引起疼痛。

有十二指肠溃疡的人，饭后将胃酸和食物混合在一起，酸性会减弱，刺激会减少，所以疼痛会减轻。所以有十二指肠溃疡的人可以用“少吃多吃”的方法，将一天中的食物分成小部分，多次少量吃，缓解疼痛。

但是要知道，只要是食物，实际上可以起到缓解疼痛的类似作用。比如一块面包、半片馒头、一片面包等，和吃几片苏打饼干没什么区别。但是饼干便于携带，味道也更好。但是这种方法只是“治标不治本”，不可能长久地止痛。

三、苏打饼干对健康的威胁

苏打饼干口感脆脆，又被贴上“胃”的标签，很多人喜欢吃。但是苏打饼干在加工过程中为了提高口感，加入了大量的盐、油和糖，吃得太多或作为主食吃，对健康构成威胁。

过量的盐会诱发高血压，过多的油和糖容易引起肥胖，增加高血压、高血脂和糖尿病的危险。饼干在加工过程中要高温烘烤，增加丙烯酸含量，这是有致癌危险的物质，增加了患肿瘤的风险。

第四，胃不舒服该怎么办

华子告诉小强，如果他总是感到胃不舒服或疼痛，就要去医院仔细做胃镜检查，再次检查是否有幽门螺杆菌感染。如果有幽门螺杆菌感染，就需要根除治疗。对胃本身的疾病是“三分治，七分养”。

我们的胃是“搅拌机”，整天与各种食物发生摩擦，容易受伤，因此本身的再生能力非常强。只要胃病不严重，平时吃饭的时候慢慢咀嚼，少吃生、冷、硬、热、刺激、难消化的食物，一般3-6个月就能养好胃。

疼痛明显的话，在医生的指导下服用一段时间的酸药，抑制胃酸分泌，可以加强胃黏膜的保护作用，使胃壁细胞“缓口气”，好好再生和修复自己。不用吃苏打饼干。因为饼干吃多了，胃也会有负担。

总之，苏打饼干没有起到养胃的作用，作为零食偶尔吃也没有问题，但不能指望能治好胃病，吃多了会有健康上的危险。如果上面出了问题，就要去看医生，在医生的指导下进行正确的药物治疗，平时要更加注意保养自己的胃，这样才能彻底解决上面的问题。我是药剂师说话者。请守护我，分享更多的健康知识。