饼卡住了怎么办？我来告诉你答案北方阿姨教我做卷饼，两招就把饼硬、揭不开的问题解决了

在北方，除了米饭以外，吃得最多的是面食、馒头、饺子、火卷，更是家家都喜欢！有这种面食，上次做食物都有。就是土豆卷。年糕要想变软，怎么揉好了。保姆以前用温水和面团，冷了就硬了，还有两个小面包之间也抹了油，熟了以后也脱不开。否则就会爆炸。一次性去房山的话，阿姨教我的。

厨房用品：平底锅、电面包

练习：

1面粉用开水大幅度搅拌，用温水拌成面团，醒10分钟后揉面(面团很重要)

2生长条，切割剂，压平

3两对，其中一对用食指压着小坑，涂上植物油。(这样可以解决小年糕，秘诀是压坑。)(Morthern Exposure)(Morthern Exposure)。

4另一个按平，推薄

5电糕涂上少许植物油预热，加入年糕盖上盖子，面包中间鼓起来就熟了，趁热把两片分开

印有6个烙印的年糕

切成7份土豆

8洗两次澡，泡点水，准备一下

切9根胡萝卜

11往锅里放油，葱花上香，放一点酱油

12把土豆丝捞上来，放进锅里，放胡萝卜丝炒一下，放盐，土豆丝断了，就在锅里撒米醋炒几下。

加入大蒜，均匀地炒锅！