焦糖杏仁饼的做法

实践程序

1.把糖、蜂蜜和淡奶油放在平底锅里。

2、熬煮至118摄氏度。

3、倒入糖渍橙皮丁和杏仁片。

4、搅拌均匀。

5、倒入模具（粘的模具事先抹油），入烤箱，170度，15min左右，烤至表面金黄即可。

6、成品～

7、脱模切块～

小贴士

· 模具可用大的，像我这样，烤完切着吃或掰着吃，也可用小的，直接一小块一小块地吃，书中是用小模具烤制～ · 烘烤时间以实际烘烤后表面变成金黄色为准～ · 【A LA MÈRE DE FAMILLE】是巴黎一家甜点老铺的名称，始创于1761年～ · 以前一直纠结于写菜谱时不能换行的问题，现在终于知道只有用网页登录才可，像我这种用APP上豆果惯了的人，偶尔用网页登录实在不习惯，但在那里帮人投票啥的实在方便，继续用APP发菜谱，不能换行也没法了～

心情故事

上周末做的甜食，参考【A LA MÈRE DE FAMILLE】