致命毒药怎么做看这里!生活中隐藏的这些致命毒药，你家中是否也有呢？

我们日常生活中有一种隐藏的致命有毒，叫做黄曲霉素(APLATOSIN)，其毒性是砷的68倍，是一系列真菌代谢引起的致癌物质，主要污染与我们密切相关的一般食品物品。

1.发霉变味的谷物

一些淀粉含量高的食物，如花生、坚果以及我们每天吃的大米等，一旦霉变黄曲霉素含量就很高，变味的米饭、发苦的坚果就赶紧吐出来，因为区区1克黄曲霉素就有致癌性了。

2.没洗干净的筷子

筷子用来夹菜，某些食物残渣浸到筷子深层发生霉变后会产生黄曲霉素，所以在外吃饭一定要警惕使用一次性筷子，家用最好定期更换筷子或使用其他材质，如不锈钢。

3.不明来历的自榨油

某些油的原材料为花生一类的植物，某些贪图谋利的黑心商家在榨油过程中可能对黄曲霉素的去除工序过于简单，从而导致黄曲霉素的滋生，所以在选购自榨油时应选用有品质保障及信誉的良心品牌。

不过也不用过于担心，去除黄曲霉素的办法也是简单易行的，首先看见霉变的量粒应立即剔除，炒菜时先在油中加入食盐加热至沸腾可去除90%的黄曲霉素，在菜肴中加入葱、姜、蒜等香料，除去黄曲霉素的效果更加理想，其次，食物的存放环境应为干燥、干净，当然，最重要的还是杜绝来源，生活中处处警惕这些黑暗中的“杀手”。