菜刀钝了,没有地方去吗?鲁道公教你一招,钝刀也能成为新刀

菜刀是厨房里不可缺少的工具。我们每天做饭的时候都用菜刀。每天,每年都要使用。过了一段时间,菜刀就会变得很钝。用起来会感觉不像以前那么锋利。剪东西特别累,一般的菜叶也很难剪。

菜刀变钝了,就会影响我们的切菜速度,使我们的做菜时间也增加了,所以我们就会将菜刀磨锋利一点,但如果家里又没有磨到的地方,这应该怎么办呢?

那么,今天小编就给大家分享一个小妙招,这还是老刀匠教我的方法,非常有效,不需要用到磨刀石就能使钝刀变得锋利起来,钝刀也能变新刀,有兴趣的朋友就跟着我一起学起来噢!

首先我们要准备一个陶瓷的菜盘子,然后将菜盘子倒扣在桌面上,让底部的一端朝上。菜盘子的底端有一圈是比较粗糙的,我们就要用这盘子底部粗糙的一面来磨刀,不过在磨刀之前,我们还需做一些准备工作。这时我们要用到食盐和白醋,我们在盘子的底部中央倒一些食盐,用食盐的原因是因为食盐具有活化钢铁的作用,之后我们再倒入一些白醋,加白醋是因为醋具有一定的除锈功能,然后将两者搅拌均匀。

将白醋与食盐的混合液涂抹在盘子底部边缘,也就是底部比较粗糙的一圈,这也是准备磨刀的地方。在磨刀之前我们还需要在刀口上抹一些混合液,然后再开始磨刀磨刀的时候将到倾斜大约二十度,然后朝着一个方向摩擦,刀面和磁体就会产生非常强的摩擦力,这样就能将刀磨得非常锋利,同时还能除去刀具上的铁锈,这个方法是不是一举两得呢?

用这种方法磨刀,刀就会变得非常锋利,操作起来是不是特别简单,大家都学会了吗?如果你有更好的方法也可以留言评论告诉小编。

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