不知道你有没有看过马戏团表演,但在惊叹驯兽师的勇气和技术时,你有没有想过马戏团为什么能驯服熊、狮子、甚至老虎?牛太笨,听不懂指令吗?
显然不是这样。牛是很有骨气的动物,所以与其驯服,不如被杀。那个词是“金牛星”。(约翰肯尼迪)。
不过我们今天要聊得可不是牛,而是海里脾气最大的鱼,它们宁死不屈离开大海就会主动“自爆”,哪怕是科技如此发达的今天,渔民们仍然无法将它们活着带回岸边。这种鱼就是带鱼。其实对于带鱼,相信大部分网友都不陌生,因为它们是我们餐桌上的常客。不过实话实说,在座的有几个见过活生生的带鱼?相信很多从小生活在海边的网友都没有真正见过,那么这是为什么呢?
带鱼,顾名思义是一种长得像缎带一样的海底鱼类。这种鱼以毛虾、小乌贼为食,生性凶猛。但是因为肉质鲜美,并且几乎没有刺(只有一根大刺),所以非常受到人类的喜欢,有需求就有市场,所以捕捉带鱼的渔民们非常多。
但是因为带鱼常年生活在四五十米深的海底深处,捕捉带鱼同样不是一件容易的事情,即便捕捉成功也难以存放。因为带鱼习惯了深海的高压,所以刚刚离开深海的带鱼一旦接触到空气就会死亡,并且他们身体内部的五脏六腑会因为压力的降低而发生碎裂,所以渔夫们也不得不妥协一下,退而求其次地带回它们。
所以当带鱼被捕捉出海的那一瞬间,渔夫们就会立刻杀死他们,然后用盐将它们腌制一下以最大程度地保持鲜美,然后将它们放在放满了冰块的海鲜箱里,而那些收购带鱼的小贩们也早早等在岸边望眼欲穿,当载满带鱼的渔船驶回海边的时候,他们会最快速度地完成交易,然后再第一时间将带鱼转售到海鲜市场或者超市、菜场。
其实科学家们也尝试过打造一个类似于深海水压的环境去保存带鱼,但是因为成本过高再加上技术限制,即便是没有一丝外力干涉的情况下,也难以保证长时间的存活率,所以最终也是不了了之,说地埋汰点就是:以人类目前的科技水平,仍旧无法让活的带鱼上餐桌。
并且因为水压、温度和生存环境的苛刻,带鱼也无法进行人工养殖。并且随着人类的捕捉、生存环境被破坏,带鱼的出产量已经越来越低了,所以如果你喜欢这种深海珍馐,那就抓紧时间享受它们吧,或许在不久的将来,渔民们就再也捕捉不到它们了。
大家爱吃带鱼吗?你有没有方法能将活的带鱼带会岸边?
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