都说武汉人会“吃”,其实不如说会“找吃”。不论多么刁角、多么难寻,只要是真正好吃,武汉人刮风下雨也要去“一品芳泽”。
那些隐藏于旮旯角落的“老味道”,就是武汉人钟意的美味。它们随随便便就有几十年历史,招牌小小,也从不打广告,只等着会吃的老饕慕名前来.......
兰陵路三狗牛肉面馆
味道特别好,料很足,牛腩炒面的牛腩很多,牛肉汤面的牛肉也很多,是切片的,个人还是喜欢切块的牛腩。
蛋酒味道也不错,老字号店,人很多,都要排队,每次去屋里都是满的。
古田三路古田汤包
一级棒,武汉好吃的就是这种车站店,比四季美好吃多了,个大汤多,刚上滴热气腾腾,最好吃了。
老板人不错,用合理安排位置,就是店太小了,有时候得坐到小凳子上吃。
融侨华府三秦老面
非常钟爱的一家小面馆,说小也不小,在武汉市陕西小吃能做这么大面积这么正规这么干净的基本没有吧。
品种也很多,每一样基本上都还挺好吃,羊肉泡馍尤其正宗啊,还有鸡蛋麻食也很开胃顺口,凉拌肘花,酸辣蕨根粉,酸辣大白菜啥的都非常可口啊,看得出来厨师都是有诚意的,总之每样菜都是有标准出品的。
一元路烧饼
只有几平米的小地方,一个小车一个炉子,面团经过老板的搓揉,加佐料,然后放进炉子里,不一会儿,就会飘出阵阵香气,从炉中取出后,老板会问需要辣椒和糖么?根据个人口味组合,切成小块,装入袋中,香酥的烧饼只需两元。
江汉三路北京片皮烤鸭
曾经每年都跟涂记换到出摊,夏天才有的片皮鸭!
什么都阻挡不了对它的热情,每天都是排成长龙。配料有:甜酱、饼皮、大葱,味道依旧是那么给力!
团结路安记波儿面
成都风味,辣的比较正。面是用嗨大个碗装上来的,一看就满有食欲。
肥肠面口味最重,做的超级入味,很适合武汉人的口味。波儿面里面加的酸菜是他家特色,比如加一点酸莴苣,酸爽开胃。
翠微路友友石头饼
这家石头饼在汉阳可是年代久远啦,每次都是大排长龙。来看究竟的,好这口的,总之各色人群每天下午都能把这家小摊挤得水泄不通!
老板特意挑选的大个石头类似炒栗子般不断在大铁锅中加热,等待面皮擀制成功后!翻开石头!用滚烫的石头来个上下夹攻。用高温将饼烤熟。
司门口建建枯豆丝
做了很多年,已经是武汉的地标之一了。老板头天晚上打烊之后就开始磨豆丝,所以豆丝都是很新鲜的。
口感上面,很枯,但中间的地方又有点软,就是豆丝锅巴,只不多还不到锅巴那么脆的程度,很香。最好吃的是豆丝上面配的辣萝卜,和在一起吃,很够味!
西北湖想时吻泡蛋苕粉
喜欢重口味的可千万别错过泡蛋苕粉,每次都被辣得半天回不过神来,还直呼到位,里面杂七杂八的配料一堆,什么藕丝、千张、腌菜等,各种味道加在一起,挺特别的。
银松路盐焗凤爪
在中山公园后门斜对面,粤式风味。不少的人是开车来买,一买就是一两百元的。老板说:“都是熟客,蛮多都是广东人,生客蛮少,因为武汉人喜欢吃辣的。”
根据吃过人说,他家的凤爪口味很正,确实是传统的广东盐焗口味,因为老板娘就是广东梅县人。
台北路黑皮牛杂
名声遍及三镇,楼上楼下经常暴满。牛杂粉看着就有食欲,一碗能吃得饱饱的;牛杂炖得软硬适中,味道足,连里面的萝卜都好吃,加点香菜更棒。
尽管每次都辣得半天才缓过劲儿,下回还是乐此不疲。
光华路袁大头包子
一家老店,开了好多年也吃不厌。如今的包子貌似有点缩水,但只要一出笼,面前还是排着长长的队。
老板娘和店员动作超级麻利,不会等很久。包子到手,掰开来香气扑鼻,皮薄馅多,咬一口面皮Q弹,馅料多汁。
武汉一中粒粒香花饭
他家的炒饭超级Q,每一粒米掉到桌子上能弹起来。据说,阮爹爹今年70多了,店子现在虽然是交到儿子打理了,但是最关键的一环-----煮饭还是他自己负责。
别家一斤米能炒出5碗来,他家这里只能炒出3碗。炒饭是个力气活,阮爹爹现在手里不得力,所以还是请年轻小伙子上阵掌勺。
北湖豪华炒面
肉丝、猪肝、香肠、加上大葱、香料爆炒,有粉、面、饭、豆丝多种选择,也可根据个人喜好不要猪肝或者不要香肠,味道重,十几元一份,生意很火爆哦!十里飘香!
高雄路王师傅豆皮
特色是牛肉豆皮,加了卤水汁很有味道!因为是牛肉的所以价格偏高,但是用料绝对扎实,一锅出来,马上被排队的人抢光。
吃起来皮薄、米很糯,卤汁的味道都渗进去了,非常香!试过一次就念念不忘!
自治街严氏重油烧麦
他家的烧麦吃到嘴里,就知道先前的排队啊、抱怨啊都是浮云,滋味真是太好了——薄薄、透明的的烧卖皮混合着胡椒的辛香和肉丁的鲜甜,一起融化在口中。
糯米蒸到入口即化的地步,真是神奇!早上和中午人都超多,生意好到卖完即打烊。
雪松路金焱牛肉粉
典型的武汉小馆子,生意很好,饭点总排着长长的队。牛肉面端上桌满满一大碗,牛肉煮得烂而不散,嚼劲十足;面身形似热干面,够筋道;汤头味重辛辣,辣后回甜。
环境略显简陋,服务也基本谈不上,但冲着口味去也值了!
三德里车二泡菜
这家的泡菜吃起来爽脆可口,尤其是泡菜的那股子酸味十分浓郁,味道相当正。
店主说,他的泡菜全部是原汁原味自然发酵而成,白醋等统统不加。店里的泡菜多是用十多年甚至是二十多年的老泡菜水泡制而成,许多原本和泡菜联系不到一起的菜品(包菜、西芹、苦瓜)都有!
长堤街桂萍牛杂
牛杂是老板祖传秘制配方卤制,辣味十足,入味十足。特别是牛板筋,绝对你吃完忘不了那个味道,还有萝卜,真的是我吃过的最好吃的萝卜,没有之一 !
还有家的牛肉饺子,咬下去还有汁水出来,非常鲜美。
北湖小李发糕
吃过的发糕当中最好吃的!还是办卡会员制哦!由于我家住在附近,所以可以经常好吃的到。
平时早上过早的点可能要排队,很Q很弹甜甜的。还有巧克力、红糖,水蜜桃等多种口味,而且是不同颜色哦。
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