关于小粽子怎么加点，你需要知道这些包粽子不要直接下锅煮，多加点它！不夹生不漏米，色泽金黄易消化

明天将迎来我们中国的传统节日“端午节”。相信很多人今天已经开始包装粽子了。长江也在用自己的包吃粽子。因为人口多，所以包自己的包更合算。而且，自己的包粽子的话会舒服一些，想吃什么味道都可以。可以随心所欲，但又甜又咸。(威廉莎士比亚，甜，甜，甜，甜，甜，咸，甜)。

绝大多数人每当包好粽子之后都习惯直接丢进水里煮，从而导致有个别的粽子会出现夹生或者是漏米的现象，要么就是有的粽子软烂了，散散的，口感一点儿都不好，其实，我们在包完粽子之后是不能直接下锅煮的，还得再往里多加一样东西，这样才能保证煮出来的粽子，不夹生不漏米，色泽金黄还易消化，别外边买的还要好吃。下面一道碱水粽子送给大家，秘诀就在里面。

【碱水粽子】

食材：糯米、粽叶、食用碱

【制作过程】

1、将适量的糯米装进盆中，将其淘洗干净后便往盆中注入适量的清水，加入适量的碱粉，搅匀，浸泡大约4~5个小时左右，让糯米吸饱水分，这样才不会导致在煮制的过程中撑裂粽叶或漏米了，之后再水倒掉，冲洗一遍，控干水分。

2、准备好粽叶，阳仔家一般包粽子都是每个要用到两片粽叶的，大家可以根据自己的喜好来包成自己想要的形状，在包的过程中用筷子将米粒戳紧实一点，因为糯米压紧了，煮出来之后才会更加的Q弹。

3、等粽子全都包好之后，先别急着下锅煮，将它放到装有少许的碱水中浸泡一会儿，防止里面的糯米变干，同时也是为了让它多吸收一些碱水，大约15分钟后即可将它捞出下入装有水的锅里煮，切记，水一定要没过全部的粽子，大火将锅里的水烧开后改用小火慢煮，大约3个小时后，即可关火，捞出晾凉一会儿后即可食用。

【阳仔小贴士】

在煮粽子之前，一定要先将它丢进碱水里浸泡，这样才能敢保证煮出来的粽子色泽金黄，口感软糯，也容易消化。