年味就在屋檐下的腊肠里~
By 微在涨姿势
用料
- 腊肠
- 大米
- 鸡蛋
- 姜丝
- 青菜
- 腊肠
- 吐司面包片
- 洋葱
- 西兰花
- 高筋面粉
- 芝士碎
- 玉米粒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 香油
- 芝麻
- 耗油
- 酱油
- 蜂蜜
- 淀粉
- 发酵粉
- 黄油
- 番茄酱
做法步骤
1、一、电饭锅煲仔饭 1、将准备好的腊肠浸泡5分钟切片。
2、2、大米浸泡十分钟后入锅放入半节手指高度的水,蒸至8分熟。
3、3、在米饭中间打一个鸡蛋周围码腊肠,撒少许姜丝蒸至电饭锅按键跳起,码入青菜。
4、4、制作调料:生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、香油少许、水少许搅拌均匀。
5、5、淋在蒸好的饭上,撒上芝麻,完成。
6、二、腊肠吐司叉烧包 1、将腊肠切粒煸炒至出油。
7、2、耗油1勺、酱油半勺、蜂蜜1勺搅拌均匀,水淀粉勾芡。
8、3、吐司去边切成米字状。
9、4、面包片放在保鲜膜上,放入1勺馅,封口。
10、5、收口朝下,周围刷上少量水,微波炉加热1分钟,出锅完成。
11、三、平底锅腊肠披萨 1、洋葱切丁、西兰花切丁、腊肠切片备用。
12、2、高筋面粉120g、发酵粉3g、融化的黄油10g、温水80g揉成面团盖上保鲜膜发酵至2倍大小。
13、3、将发酵好的面团擀成平底锅大小,用叉子戳满小眼,放置在加了黄油的平底锅内。
14、4、在饼面刷上番茄酱,撒满芝士碎,码上腊肠,撒上西兰花丁和玉米粒,小火焖15分钟。
15、5、完成。
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