新鲜天麻怎么吃 新鲜天麻上市，吃它有哪些好处？要怎么吃效果才好？

与干天麻相比，鲜天麻由于没有煮熟，所以功效更大，食用价值更高。吃鲜天麻伴惊厥，吃鲜天麻伴神经衰弱，吃鲜天麻伴宽脑开，吃鲜天麻伴极度疼痛……鲜天麻作为盲药材真的有那么神奇吗？我们来看看新鲜天麻怎么吃。

天麻的功效和作用

1.镇痛作用:天麻制成的天麻注射液对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病性头痛、中毒性多发性神经炎有明显的镇痛作用。近年来，一些医疗单位对1000多名患者进行了临床试用，有效率达到90%。

2.镇静效果:部分医疗单位使用合成天麻素治疗神经衰弱和神经衰弱综合症患者，有效率分别为89.44%和86.87%。能抑制咖啡因引起的中枢兴奋性，增强戊巴比妥钠的睡眠时间效应。

3.抗惊厥作用:天麻对面神经痉挛、肢体麻木、偏瘫、癫痫有一定疗效。还能缓解平滑肌痉挛、心绞痛、胆绞痛。

4.降血压:天麻可以治疗高血压。长期服用可平肝益气，益腰膝，强筋骨，增加外周及冠状动脉血流量，保护心脏。

5.明目益智:天麻有明目和明显增强记忆力的作用。天麻对人脑神经系统有明显的保护和调节作用，并能增强视神经的分辨率。目前天麻已被用作高空飞行员的脑保健食品或药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率81%。

功能指示

天麻润而不燥，入肝经，善平肝熄风。肝风内动、头目头晕等症状，不论真假，都是重要药物。

1.平肝熄风:天麻水润，能养血熄风。可治疗血虚肝风引起的头痛头晕，也可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2.祛风止痛:用于风痰引起的头晕、头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻适用于内风引起的头晕。内风引起的头痛有三种类型:一是肝阳上亢，表现症状:头痛和头晕同时发生；二、浊气郁结，症状:常感觉头沉；三、肾虚患者，症状:头痛头晕伴记忆力减退。天麻不适合感冒引起的头痛头晕。

天麻具有镇静、镇痛和抗惊厥作用。可增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻微收缩脑血管，增加冠状动脉血流量；能降低血压，减慢心率，保护心肌缺血；天麻多糖具有免疫活性。

天麻有哪些药膳

鲜天麻蒸肉

天麻需要洗净切片，然后将瘦肉切成块，放入容器中，蒸一小时后即可食用。这汤最大的功效是治疗头痛，有滋阴壮阳的功效。

天马宝洲

可以用天麻煮粥，但用枣梗饭煮粥比较常见。用鲜天麻、红枣、粳米，放入锅中慢慢煮开。这粥可以明目益智。

天麻鲤鱼

需要先将鲤鱼洗净，然后将天麻浸泡，切片放入鱼肚中，放入蒸笼中半小时，然后加入调味料，用水粉勾芡，可以促进气血循环。

天麻煮鸡蛋

天麻煮鸡蛋是最简单的方法。先将鲜天麻切片放入锅中煮30分钟，然后加入鸡蛋煮熟。具有治疗头痛头晕的功效。

天马蔡东红烧肉

天麻洗净，捣碎。五花猪肉在热水锅里煮一会儿。取出撒上蜂蜜，放入热油锅中煎至金黄色。拿出来让它冷却。切片放在盘子里。四川冬菜洗净切碎，放入砂锅内煸制，加入盐、葱、姜、味精、酱油、料酒、肉汤，倒入肉片上，撒上天麻、盐、胡椒，放入蒸锅蒸30分钟。

此菜适用于虚火头痛、黑眼圈、四肢麻木、神经衰弱等症，能润肠胃、生津、补肾气、退烧解毒、滋润皮肤、使头发发亮。

天麻不错，但不要贪吃！

《本草纲目》说:“长期服用天麻，会全身红铅。”《奔元》也说:“天麻虽不燥，毕竟风剂，若血空无风，火炎头痛，口干必合，不能乱用。”清代名医吴更直言:“少血证、非真中风者，不宜用之。”

1.煎煮时间要适当，天麻不宜长时间煎煮。天麻素是天麻的主要成分，加热时极易挥发。天麻与其他药物煎煮时，会因受热而失去镇静止痛的活性成分。

2.体液衰竭、血虚、阴虚者慎用。

3.即使是肝阳上亢、痰阻经络的证型，使用天麻也要审时度势，随症加减，才能达到良好的治疗效果。

4.使用单味天麻或天麻制剂时，如头晕、胸闷、气短、恶心呕吐、心跳呼吸加快、皮肤瘙痒等。，应立即停药，有严重症状者应及时去医院诊治。

鲜天麻如何挑选

天麻可分为一级、二级、三级和四级。在采收和加工过程中，天麻可以根据大小、粗细和饱满度进行分类。一个是质量和功效优秀，其他等级依次递减。

鲜天麻形状多样，有纺锤形、长条形、浅黄色，表面有环形花纹。一端会有一个红棕色的尖端，俗称“鹦哥嘴”，另一端有一个圆形的“肚脐眼”。一般来说，天麻的形状是圆胖的。