“超级食物”是指任何营养价值高的食物。这些食物被认为非常有益健康,促进健康。今天我们向你介绍这些超级食物。
事实上,大多数超级食物都是植物,但有些鱼和乳制品也被认为营养含量高,从而获得超级食物的称号。
许多食物在某些特定领域有价值,但要真正“超级”,食物必须提供足够丰富的营养,并在许多不同方面对健康有益。
超级食物可以提供更健康的皮肤,更敏锐的思维,更好的免疫系统,做更多的事情。
然而,即使是最好的超级食物也不能单独吃。试图以任何食物作为唯一的营养来源是不明智的。从超级食物中受益的最好方法是将它们纳入我们现有的健康饮食中,这有助于确保身体的日常营养需求得到满足。
因为大多数超级食物都是以植物为基础的,多吃食物会为身体提供额外的膳食纤维。它们还含有抗氧化剂,进一步支持健康。超级食物为RDA提供了大量的营养
【推荐日摄入量】:人体推荐日摄入量
营养参考标准:人体每日推荐摄入量。如果人体长期不摄取某种营养素,就会有缺乏的风险。当摄入量达到一定值时,就不存在缺乏的风险。这个值叫做RDA值。RDA是为确保居民不营养不良和营养过剩而提出的食品营养供应标准。]
22大超级食物
1.蓝莓
蓝莓富含抗氧化剂、植物黄酮、钾和维生素c,蓝莓是非常推荐的健康食品。这种像小蓝带一样的食物,营养成分多,热量低。
蓝莓中的抗氧化剂可以帮助减少DNA损伤,从而降低患严重疾病的风险。
蓝莓可以降低血压,有益心脏,有助于保持健康的大脑功能,促进记忆。蓝莓是世界上吃得最多的超级食物之一。
也有证据表明蓝莓可以减少运动时的肌肉损伤。
2.球花甘蓝
不管你喜不喜欢,西兰花是一种非常营养的蔬菜,对健康有好处。它含有90%的水分和大量的纤维,所以对填饱肚子非常有用。这是任何想减肥的人的好选择。
这种绿色超级食物含有令人难以置信的维生素C,一份100克花椰菜提供148%的推荐日摄入量(RDA)。
此外,西兰花还提供镁、维生素A和钾。它还含有一些钙和铁。
西兰花不仅是一种营养丰富的蔬菜,而且富含类胡萝卜素,有助于清除体内的有害物质。它还含有硫,可以帮助清除体内的致癌毒素。
3.大蒜
大蒜是另一种好的超级食物。它独特的味道使它成为汤、砂锅和许多其他菜肴的绝佳调味品。
每一种好的大蒜都提供了大量的锰、维生素B6、维生素C和其他重要的营养物质。
更有趣的是,大蒜是一种天然抗生素,可以帮助抵抗疾病。
此外,研究表明,大蒜可以提高胆固醇水平,这对心脏和降低血压有好处。此外,大蒜提供谷胱甘肽,帮助过滤消化系统中的有毒化合物。
4.菠菜
菠菜是绿色蔬菜的超级食物。菠菜是维生素C和其他重要营养物质的良好来源。它含有十几种有益的黄酮类化合物,可以抗炎和促进健康。
令人惊讶的是,菠菜是促进大脑的ω-3脂肪酸的来源。这些脂肪酸不仅对心脏有益,对很多其他方面也有益。
菠菜也含有α-硫辛酸。这是一种抗氧化剂,可以降低血糖水平,增加胰岛素敏感性。菠菜是一种绿色超级食品。
看来这一切还不够。菠菜还可以帮助降低血压,改善骨骼健康,改善消化,并提供许多其他好处。
5、鸡蛋
根据美国农业部(USDA)提供的数据,一个中等大小的鸡蛋(44g)提供的蛋白质约为5.5g,但热量仅为63卡路里。鸡蛋是锻炼肌肉的好食物。
鸡蛋含有所有必需氨基酸,是维生素A的极好来源。它们还提供维生素D和K以及各种形式的维生素B。..
鸡蛋脆弱的外壳还含有许多重要的矿物质,包括钙、磷、钾和锌。
鸡蛋还可以根据鸡肉食物的类型提供ω-3脂肪酸。
过去,鸡蛋被认为会提高胆固醇水平。因为这个原因,很多人还是避之不及。然而,最近的研究表明,饱和脂肪对胆固醇水平的影响要大得多,鸡蛋中的胆固醇并不像人们过去认为的那样危险。
6.绿茶
绿茶似乎是超级食物清单上一个奇怪的附加品,因为你喝它而不是吃它。
但别忘了,茶也来自植物的叶子。虽然我们通常冲泡绿茶,用热水提取其精华,但它不会使绿茶的价值低于叶子的其他超级食物(如羽衣甘蓝、卷心菜或菠菜)。
绿茶是地球上最健康的饮料。它富含抗氧化剂和营养,帮助我们清除体内毒素,增加活力。
有研究表明,绿茶可以提高认知能力。其他实验表明,它可以破坏口腔细菌,预防口臭。甚至被称为“生命之茶”。
最近,绿茶引起了很多关注,因为它被证明具有燃烧脂肪的能力。
7.甜菜根
如果你能接受吃很多甜菜根会让尿变红,那么甜菜根就是很棒的超级食物。
甲虫根提供许多有价值的维生素和矿物质,包括铁和维生素C。它还富含硝酸盐。甜菜根由于硝酸盐含量高,可以提高体内一氧化氮(NO)的水平。这样我们就放松了血管(血管扩张),改善了循环。
健美运动员渴望这种效果,因为他们可以为肌肉获得额外的氧气和营养,帮助他们生长,使他们更努力地训练。
此外,包括大脑在内的所有重要器官都可以受益于这种改善的循环。血管扩张也有助于降低血压。
8.番木瓜
木瓜是一种热带水果,它提供多种维生素和矿物质。它是维生素C和维生素A的特别好的来源。这种来自温暖气候的超级食物也提供了大量的钾。
钾有助于调节血清素,血清素有助于促进健康的精神状态。此外,钾通过调节体液平衡帮助我们补充水分。
许多成年人不能从正常饮食中获得足够的钾,所以经常吃木瓜对我们的健康有好处。
钾可以降低血压,维持骨密度,帮助肌肉正常收缩。
另外,木瓜是抗氧化剂的“超级”来源,吃木瓜可以减少人体的氧化反应。它不仅对心脏有好处,而且有助于消化其他食物,还能使你的皮肤更健康,看起来更年轻。
因为一项研究结果表明,木瓜提供了大量的番茄红素,有助于保护皮肤免受阳光照射。
9.嘿
这是一种非常受欢迎的超级食物。可以在很多超市买到。枸杞是一种亚洲水果,既可食用,也可入药。
两千多年来,中国一直在利用枸杞的药用特性。
枸杞可以调节葡萄糖含量,增强免疫功能,防止衰老。此外,枸杞似乎对眼睛有好处,几项研究表明。
发表在《药物设计、开发和治疗》杂志上的一项研究表明,枸杞中的天然化合物可以保护眼神经节细胞,防止我们引起青光眼。
其他研究表明,枸杞有助于肝脏健康,对抗焦虑,并有助于睡眠。
10、白菜
卷心菜是蔬菜的另一种超级食物,营养丰富,抗氧化能力高,热量低。它是我们健康饮食的良好补充。
一杯切碎的卷心菜提供的RDA是维生素C和134%维生素A的两倍..它还含有大量的维生素K和其他营养物质的混合物。
你可能还会惊讶地发现,一杯切碎的卷心菜提供了大约120毫克的omega -3。此外,卷心菜抗病毒,对眼睛有益,是膳食纤维的良好来源。
卷心菜是一种多用途的蔬菜。我们可以将其添加到饭菜、菜肴、冰沙或果汁中。
11.巴西莓
巴西莓是亚马逊居民的主食,现在已经成为非常受欢迎的超级水果。
巴西莓的果肉富含营养物质和抗氧化剂。值得注意的是,巴西覆盆子中的抗氧化剂很容易被人体吸收。
有趣的是,通过对巴西莓汁和巴西莓果肉的研究,我们发现巴西莓果肉的吸收率高于巴西莓汁。
所以,虽然巴西莓制成的各种食物营养丰富,但吃巴西莓脯可能比喝巴西莓汁更有益。
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