九龙斋的前世今生

“寿司之神”，一家“值得用一生去排队”的餐厅：铺面很小，不到十座，除了麦茶和热毛巾，只提供寿司。它位于东京银座地下一层，连洗手间也没有，但它两度被“美食圣经”《米其林指南》评为三星，这是全球餐厅的最高荣誉。主厨小野二郎的做了50多年的寿司，现在以80多岁的高龄每天亲自到餐厅下厨捏寿司。他每年只休息一天，剩余时间都在琢磨怎么做出好吃的寿司。将毕生岁月奉献给一门手艺，一项事业，一种信仰，这个世上又有多少人能够做到呢？二郎那种枯燥的生活又需要多么强大的热情才能坚持下来？我想恐怕只能解释为专注。

有句话叫做：“凡事就怕认真”，是说用一种认真到近乎偏执的、将事情做到极致的精神来做事，什么事情都能够做好，这种精神就是“工匠精神”。在现在这个心浮气躁，追求“短、平、快”（投资少、周期短、见效快）带来的即时利益的社会，这种精神更加可贵。

在中国的饮料市场，也有一款产品，继承悠久的历史，秉承着追求卓越的“工匠精神”，默默的将产品做到极致，这就是九龙斋酸梅汤。

出身正宗：源自宫廷，京都第一

九龙斋酸梅汤作为京城传统饮料，其渊源可追溯到清乾隆年间（1736-1795），据传说，有个小商贩来京城投靠其在御茶房供职的叔叔，这位叔叔从御茶房中偷偷传出了个宫廷饮料秘方，小商贩照其方制成桂花酸梅汤出售，很受欢迎。商贩于是请同乡翰林学士起名为“九龙斋”。后搬迁至前门大街，即驰名中外位于大栅栏东口的“九龙斋”。九龙斋酸梅汤已有200多年的历史传承，历史悠久，并有深厚的文化底蕴。

道光年间（1821—1850），九龙斋以其精湛的工艺，精选的原料和醇美的口味赢得大众的喜爱，获得了广泛的赞誉，进入了发展的鼎盛时期。道光进士方浚颐的 《春明杂忆》 赞道：“止渴梅汤冰镇久，驰名无过九条龙。”这个"九条龙"指的就是当时的九龙斋，可见“九龙斋”作为酸梅汤品牌的代表曾经盛极久远。

光绪三十二年刊《燕京岁时记》记载：“酸梅汤以酸梅和冰糖煮之，调以玫瑰木犀冰水，其凉振齿。以前门九龙斋为京都第一”。

九龙斋的前世今生视频

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古法工艺传承：用料考究，冰糖熬制，口感醇美

中外驰名的老字号药店同仁堂有两句堂训：“品味虽贵但不敢减物力，炮制虽繁但不敢省人工”，很好的诠释了老字号企业得以传承百年的精神内核。

九龙斋作为京城饮料行业的老字号，至今沿用着源自宫廷御茶坊的古方，用料极为考究：

九制乌梅

精选浙江长兴优质乌梅

拒绝果肉稀薄劣质乌梅

老树山楂

精选山东临沂老树山楂

拒绝人工催熟熏制山楂

西正甘草

精选甘肃陇西沙地甘草

拒绝重金属超标劣质货

蜜橘陈皮

精选浙江黄岩蜜橘陈皮

拒绝腐果晦暗霉味陈皮

大花金桂

精选广西桂林大花金桂

拒绝陈旧变质无味桂花

重瓣玫瑰

精选山东平阴重瓣红玫瑰

拒接早熟青涩增重花朵

所有原料均源自《本草纲目》，药食同源，精选原料加入冰糖，辅以矿泉水，经两次七十分钟熬制而成，完全区别于市面上调配酸梅汤饮料。成品呈琥珀颜色，酸甜适度，有淡淡桂花清香，口感醇厚，回味悠长。

九龙斋酸梅汤配方工艺获得国家专利

九龙斋酸梅汤追求“食与自然之和”为最高境界，不仅口感醇美，更加兼具养生功效。乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花、冰糖这些原料，每一味都是药食同源，熬制出来的酸梅汤不仅具有收敛作用，而且具有清热解暑、解除油腻的功效，完美的契合了现代人的健康需求，可谓恰逢其时。

民族的才是世界的，百年国饮，大放异彩

传统文化是一个民族、国家区别于其他民族和国家的重要体现。随着我国改革开放的深入，综合国力不断提升，大众对洋品牌不像过去那样盲目崇拜了，人们越发注重健康的生活方式和生活品质，这几年，可乐和洋快餐销量的逐年下降就是很好的例证。

而我国历史文化当中传承下来的瑰宝，却逐渐换发出光彩，酸梅汤就是一款极有希望成为百亿规模的大单品的品类代表，优秀的文化历史、健康的养生功效、广泛的群众基础使得酸梅汤越来越受到大众的欢迎。

而作为酸梅汤正宗代表的九龙斋，当仁不让的扛起民族饮料复兴的大旗，秉承着老字号企业历代传承的“工匠精神”，将产品口味做到极致，还原酸梅汤应有的历史风味，努力将这款优秀的民族饮品发扬光大。

酸梅汤百亿品类初现端倪

燕京旗下九龙斋目前为国内领导品牌，极有希望成为下一个王老吉

一个品类真正爆发之前，看不出品类的大小，而一旦有超级单品的引爆，品类发展将成几何指数增长，王老吉2002年之前，在广东销售额才不过1亿元，除了广东之外的消费者甚至不知凉茶为何物，而到了2010年，王老吉的销售额已经达到150亿元。

因此一个品类要想做大，必须有领导品牌的超级单品，作为突破点，引爆品类爆发式增长。

九龙斋作为正宗酸梅汤的代表，源自乾隆年间，具有200多年的悠久历史，牢牢占据“老北京酸梅汤”的心智资源，坚持古法熬制工艺，口感醇厚清远，深受消费者认可，目前已经成为酸梅汤的代名词。在根据地北京市场品牌知名度达到80%以上， “解油腻”的产品定位，精准的满足了现代人健康需求，产品切入餐饮市场增长迅猛。

在这一波酸梅汤爆发的大潮中，九龙斋作为领军人物，必将大放异彩。

九龙斋销售火爆，北京样板市场反响强烈

九龙斋酸梅汤在北京运作多年，连年取得30%以上增长，市场占有率逐年增加，目前已经处于领先地位，销售团队，营销渠道，推广方法均相当成熟，目前新品玻璃瓶九龙斋桂花酸梅汤一经投放市场，立刻引起强烈反响，不仅铺货极为顺利，而且动销非常快，经销商表示非常欢迎。

这家饭店首次进货10箱，不到三天即二次进货回转相当快

首次尝试之后，6家分店同时进货

一家涮肉店进货30箱，2天卖光，再次要货50箱

店内陈列

销售火爆

经销商签约踊跃

打款抢购

整车发货

经销商到货

九龙斋桂花酸梅汤不仅在餐饮渠道热销，在其他渠道也同样受到追捧，热度爆棚。

5A写字楼白领热捧写字楼推广视频

社区热销

商超热卖

社交媒体营销，玩儿转粉丝经济

品牌要想获得成功，赢得粉丝的心是关键。而能和粉丝一起玩儿，无疑是最好的互动方式。源自宫廷的九龙斋具有悠久的历史，为此营销团队特地开发设计了一套呆萌的卡通人物，皇上、皇后、格格和小阿哥，这些人物做成的表情包在社交媒体的传播，不仅使老字号九龙斋的品牌基因更加年轻化和粉丝距离更近，而且在潜移默化之中传递了九龙斋正宗宫廷出身的品牌基因。

6大优势助力九龙斋酸梅汤起飞

1、 产品品质

外观时尚大气：

九龙斋酸梅汤外观设计出自著名设计师之手，古朴大气，极具皇家风范，具有高端餐饮饮品的气质，此包装设计获得IAI国际广告大奖。

正宗工艺保证口感纯正：

九龙斋桂花酸梅汤遵循古法，采用秘制配方，采用冰糖熬制而成，成品呈琥珀颜色，酸甜适度，有淡淡桂花清香，口感醇厚，回味悠长。九龙斋工艺配方获得国家专利。

2、 国际顶级定位咨询公司智力支持

九龙斋酸梅汤定位团队，上海特劳特战略定位咨询公司，正是操作过“怕上火喝王老吉”背后的操盘公司，目前也是国内第一的定位咨询公司，有了顶级智力的支持，相信九龙斋酸梅汤在发展的道路上能够避免许多陷阱，一路高歌猛进。

3、 燕京集团大力支持

九龙斋酸梅汤的出品方---北京燕京饮料有限公司，是北京燕京啤酒集团旗下子公司。燕京啤酒经过30余年来的发展，已经成为中国最大的啤酒集团企业之一。2013年啤酒产销量571万千升、销售收入188.07亿元、实现利税39.52亿元、利润9.71亿元，拥有有形资产660.76亿元，员工46000人。拥有啤酒生产厂家41家、原料基地2家、相关和附属企业8家，燕京集团总部是亚洲最大的啤酒生产基地。

燕京啤酒集团在牢牢稳坐中国啤酒市场前三的同时，斥巨资成立燕京饮料有限公司，积极参与饮料市场的竞争。公司依托啤酒业巨头燕京啤酒集团，拥有雄厚的资金与技术力量、先进的生产工艺和成套设备以及国内外最先进的产品检测仪器。是目前国内装备水平最高的灌装企业之一。而在营销方面，燕京集团更是给予九龙斋大力支持，力争将九龙斋酸梅汤打造成集团的第二个增长引擎。

4、 资深操盘团队，大力扶持，共同成长

燕京饮料的销售团队自2003年组建，成功操盘多只产品全国上市，并取得领先市场份额。

公司销售团队精通深度分销之道，将经销商视作合作伙伴和服务对象，大力扶持，并实现共同成长。

5、 渠道优势

燕京集团在全国有40余家分公司，啤酒更是主打餐饮与KA渠道，因此，无论是在渠道的掌控，还是终端的客情上，九龙斋酸梅汤的分销渠道的都不是问题。

6、 厚利多销，与经销商共赢

九龙斋酸梅汤的终端价格阶梯是按照超出同行业竞争对手50%原则制定，经销商利润有丰厚保障，另外在餐饮渠道终端还有盖奖拉动，服务员红包奖励等众多动销机制，经销商完全不用担心动销问题。

此次燕京集团重磅推出的餐饮渠道爆品，九龙斋桂花酸梅汤。一经出世便具王者气质，众多的经销商错过了王老吉，错过了六个核桃，万万不可错过眼前这款爆品，现公司正在全国火热招商：

九龙斋火爆招商，正式开启，市场有限，有意合作者，从速！！！！

招商标准

1、 覆盖市区，500----1000个餐饮店；

2、 要求所辖餐饮店80%以上为A、B餐；C、D餐不得超过20%；

3、 销售区域以市区为主；

4、 有开发区、县级二批及市区KA二批的能力与经验；

以下是各区域销售经理联系方式：

河北 内蒙古

赵经理 13601125261

微信： weixin13601125261

山西 河南

郑经理 13221781539

微信号：13221781539

辽宁 吉林 黑龙江

阎经理 18611932585

微信号：18611932585

河北廊坊、固安

罗经理 13501197920

微信号：13501197920

河北燕郊、唐山、秦皇岛、承德

左经理 13501128667

微信号：z13501128667

鲁东区域 青岛 日照 临沂 东营 潍坊 烟台 威海

苗经理 13518620110

微信号：13518620110

鲁西区域 安徽

郭经理 13911108274

微信号 13911108274

江苏 浙江 上海 青海 新疆 甘肃 宁夏 陕西

赵经理 3911672216

微信号：1244140441

湖南 湖北 海南

王经理 13701069067

微信号：13701069067

天津 福建 四川

云南 贵州 重庆 西藏

高经理 13911852730

微信号：13911852730

江西

于经理 18979812678

微信号：18979812678

广东

陈经理 13332616333

微信：13332616333