荠菜饺子馅怎么做好吃 春天，这菜包饺子好吃，鲜嫩多汁，越吃越香，包100个都不够

春天，这道菜好吃，嫩滑多汁，越吃越香。包100个饺子是不够的。

说起饺子，每次都能想到很多馅料，比如猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、鱼馅、虾馅等。，配各种蔬菜，或者素馅。不管饺子有什么馅，总有人喜欢。只要你喜欢，就可以把各种食材做成饺子。

春天野菜多，最好包饺子。比如荠菜和荠菜包饺子，比韭菜和茴香更香更好吃。春天，这道菜好吃，嫩滑多汁，越吃越香。包100个饺子是不够的。每次在家包这个饺子，午饭晚饭能吃100多个，听起来有些夸张，但是吃饺子的时候还没吃饱，所以一次吃50个饺子是很正常的，和饭量大的人相比。

荠菜包饺子很好吃，营养丰富。民间有三月三日煮荠菜蛋的传统。因为荠菜可以治痢疾、水肿、红眼、疼痛，三月三日是春天，多吃荠菜对身体有好处。如何用荠菜包饺子？大家分享下荠菜饺子的做法，加点猪肉，做出来的荠菜饺子特别香，鲜嫩，越吃越香。包100个饺子是不够的。

[荠菜饺子]

配料:五花肉250克，荠菜500克，食用油，葱姜，少许盐，酱油，面粉，味精。

做法:第一步，将面粉放入锅中，加入适量温水，边倒边搅拌，揉成絮状面团，然后用保鲜膜覆盖，保持半小时清醒。

第二步:将五花肉洗净剁碎成肉末，然后加入葱花、生姜，再加入盐、酱油、味精、食用油，再加入荠菜，搅拌成饺子馅备用。

第三步:将面团弄醒，揉成条状，切成小药丸，卷成饺子皮，再裹上馅料，包成随意的饺子形状。

第四步:锅里烧开水，把饺子包在锅里，煮的时候加点盐，加冷水三次。饺子煮熟后浮出水面就可以捞出来吃了。

做饺子皮时，将面粉和水倒入搅拌，搅拌成絮状物即可。这样做出来的饺子皮刚刚好，不硬不软。煮饺子的时候加点盐，可以防止饺子破皮露出馅。加入冷水三次，这样饺子在煮的时候就不会粘锅或者粘锅了。