袁隆平超级水稻再创纪录，那中国历史上的水稻亩产是多少呢？

中国工程院院士袁隆平团队选育的超级杂交稻品种“湘两优900（超优千号）”，15日在河北省硅谷农科院超级杂交稻示范基地，通过了该省科技厅组织的测产验收。

平均亩产1149.02公斤，

即每公顷17.2吨，

创造了世界水稻单产的最新、最高纪录！

说到水稻，很多人会问：水稻原产地在哪？又是从何时开始栽种的呢？

关于这个问题，曾经有过一段著名的争论，一直以来，人们都误认为水稻的原产地是印度，因为在印度中西部的卢塔尔发现了碳化的稻谷，经过碳14测定，判断其距今已有3700年的历史。但是后来，经过对余姚河姆渡遗址的考察发现，那里已经碳化的稻谷有7000年之久。1993年，中美联合考古队在道县玉蟾岩挖掘出碳化水稻，是距今为止发现的世界最早古栽培水稻，距今有14000-18000年之久。这一发现充分地说明了水稻是发源于我国，然后才传入世界各地。

传说是神农氏向人们传播了稻米的种植技术，包括稻田的耕耘规划和插秧。这当然只是传说，比较靠谱的说法是《史记》中的记载。根据《史记夏本纪》所说“令益予众庶稻，可种卑湿。命后稷予众庶难得之食。食少，调有余相给，以均诸侯。”这句话的意思是命令伯益给广大农民分发水稻种子，然后种植在水田中，还命令后稷分给大家食物。而下达这个命令的人就是大家所熟悉的大禹。大禹在我国古代史上比较著名的事件是治水，很少有人知道他还积极推广了水稻种植。

根据从河姆渡遗址中发现骨耜和骨镰等文物，可以看出来在当时，人们已经懂得水稻的种植和收割。早期水稻的种植特点用四个字概括就是“火耕水耨”。这个成语出自《晋书·食货志》，意思是用火来耕种，用水来除草，是古代颇为原始的一种耕种方式。可以想见，这种耕种方式的效率低下。水稻的种植技术，到了东汉有了一个飞跃。在水稻的集中种植地南方出现了较为进步的耕地、插秧、收割等操作技术。继续发展，到了唐朝，南方稻田开始使用曲辕犁，大大提高了耕田的质量和稻米的产量，北方则施行耕—耙—耱整地技术。根据《陈旉农书》所记载，南宋时期已经对早稻田、晚稻田、山区低湿寒冷田和平原稻田等都提出了整地的具体标准和操作方法，这意味着当时的水稻种植技术已经非常成熟。

那么水稻在中国历史上亩产究竟有多少呢？

一起来看历史上有文字可查的亩产数据。

《管子·轻重甲》记载了春秋时代的稻谷产量：“终岁耕百亩，百亩之收不过二十锺。”一户人家一年耕种100亩地，总守成不超过20锺。春秋战国的亩很小，三亩半相当于现在一亩，管子说的百亩实际上只有30亩。“锺”是容量单位，可容130公升，能装稻谷80公斤，20锺即1600公斤。30亩耕地总共产出1600公斤，平均亩产53公斤。这个产量很可能代表了春秋时期的最高水平。

《汉书·食货志》引用战国李悝的原话：“今一夫挟五口，治田百亩，（亩）岁收一石半。”五六个劳动力耕种100亩地，平均亩产1.5石。“石”也是容量单位，战国一石约容20公升，装稻12公斤，1.5石即18公斤。前面说过，战国亩小，三亩半才等于一市亩，一亩能产18公斤，三亩半能产多少？63公斤。所以把李悝的话翻译成现在的说法，即是五六个劳动力耕种30亩地，平均亩产可以达到63公斤。

嵇康《养生论》记载了魏晋时期的产量：“一亩十斛，谓之良田，此天下之通称也。”一亩地如果能收10斛粮，那就属于高产了。魏晋的亩比春秋战国时期要大，大约一亩半等于现在一市亩。当时一亩收10斛，等于一市亩收15斛。当时15斛是多少呢？折合现在150公升，能装稻90公斤。也就是说，魏晋时期的高产田可以做到亩产90公斤。

中国农业遗产研究室闵宗殿先生发表论文《宋明清时期太湖地区水稻亩产量的探讨》，推算出了唐、宋、明、清四个朝代太湖流域的平均亩产：

唐朝亩产138公斤；

宋朝亩产225公斤；

明朝亩产333公斤；

清朝亩产278公斤。

从春秋战国的亩产几十公斤，到唐朝的亩产上百公斤，再到明清两朝的亩产几百公斤，直到今天的超级杂交稻亩产上千公斤，说明稻子的产量越来越高，也说明中国人民对稻子的驯化工作越做越好。

来源：汉古书院