来源标题:大师帮北京小吃开枝散叶
"诚实，认真做事，勤奋工作，传承文化."没有传统的磕头跪拜，也没有繁琐的礼物交换。在一个简单的仪式上，年轻的弟子们献上了一杯绿茶，以换取北京小吃大师、80多岁的陈连生16个字的谆谆教诲——这是他近70年的经历。
昨天下午，在南来顺餐厅三楼，陈连生的第一场开业典礼在这里举行。南来顺酒家和吐鲁番酒家的八个“70后”和“80后”正式入房，成为他们的弟子，名正言顺地为北京小吃技艺和文化遗产开枝散叶。
陈连生，1936年出生。说到北京小吃，他是一个不可回避的人物。从12岁开始，他去朱石口的一家清真餐厅学习烹饪，之后长期经营南来顺餐厅和吐鲁番餐厅。陈连生依附于北京小吃近70年。他主编出版了《谈北京小吃》等十余种书籍，被公认为业内小吃专家，“北京第一小吃”。
陈连生遗憾地说，很多北京小吃已经从人们的生活中消失了，70岁以上的人根本不知道。他希望这一次游客可以“毫无保留地取出我胃里的东西”，让更多的特色小吃重新进入人们的视野，进一步提高北京小吃的质量。(记者孙洁)
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